Imperial Fuding Jasmine Silver Needle Jasmin-Tee

(3 Kundenrezensionen)

7,2023,40

Besonders edle und elegante Variante des mit Jasmin-Blüten bedufteten chinesischen Tee-Klassikers. Reine weiße Teeknospen aus Fuding, Fujian, auf natürliche Weise beduftet mit frisch gepflückten Jasmin-Blüten: ein schierer Reichtum intensiver lieblich-floraler Geschmacksnoten Dank mindestens fünf Beduftungsdurchgängen mit jeweils frischen Jasmin-Blüten, die wie für jeden wirklich hochwertigen Jasmin-Tee nach der Beduftung für besten Geschmack des resultierenden Tees sorgfältig wieder aussortiert werden.

Für weitere Informationen und Illustrationen siehe bitte untenstehende detaillierte Produktbeschreibung.

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Beschreibung

Mit Jasminblüten bedufteter Fuding Silver Needle Tee

Die Beduftung von Teeblättern mit Jasmin-Blüten : „Jasmin-Tee“

„Die Beduftung von Teeblättern mit Jasmin-Blüten ist eine uralte chinesische Tee-Tradition. Dabei sind es typischerweise grüne, weiße oder leicht oxidierte Oolongtees, die als Basistees dienen. Um eine hochwertige natürliche Beduftung mit Jasmin-Blüten zu erzielen, sind allerdings nicht nur Fertigkeiten in der Verarbeitung des verwendeten Basis-Tees erforderlich. Vielmehr verlangt die Kunst der Beduftung auch spezifische Kenntnisse der aromaspendenden Pflanze, in diesem Fall des Jasmins.

Für einen hochwertigen Jasmin-Tee findet die Pflückung der Jasmin-Blüten zeitnah mit der Pflückung der Teeblätter statt. Gemeinsam müssen sie noch am Nachmittag des gleichen Tages verarbeitet werden. Denn am frühen Abend öffnen sich die Aromaknospen der Jasmin-Blüten und verströmen ihre aromatischen Essenzen. Während die Blüten einen lieblich-floralen Duft und Geschmack auf die Teeblätter übertragen, ist ihr Eigengeschmack im Aufguss eher bitter. Hochwertige Jasmin-Tees zeichnen sich deshalb häufig dadurch aus, dass die verwendeten Jasmin-Blüten nach Abschluss des Beduftungsprozesses wieder sorgfältig aus dem Blattmaterial aussortiert werden.

Eine der edelsten Formen mit Jasmin-Blüten bedufteter Tee ist die Verwendung von weißem ‘Silver Needle’ als Basis-Tee. Heimat dieser Variante ist deshalb auch Fuding County in der chinesischen Provinz Fujian, Ursprungsort des weißen Tees in seinen beiden Ausgestaltungen ‘Silver Needle’ und ‘White Peony’.

„Silver Needle“ Tee

Silver Needle (deutsch: Silbernadel; auch: Baihao Yinzhen 白 毫 银 针) ist einer der beiden wichtigsten und am besten bekannten Arten von weißem Tee. Wie sein enger Verwandter Bai Mu Dan (White Peony) stammt er ursprünglich aus dem nordöstlichen Teil der chinesischen Provinz Fujian. Dort findet die ‘Da Bai’ Teevarietät, auf welcher echte Silver Needle und Bai Mu Dan weiße Tees basieren, hauptsächlich in den Bezirken Fuding und Zhenghe Verbreitung. Hier wurde die Methode der Verarbeitung von weißem Tee während der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts überhaupt erst entwickelt. Dies wiederum macht weißen Tee zur jüngsten der 6 klassischen Kategorien chinesischer Tees.

Imperial Fuding Jasmine Silver Needle Jasmin-Tee

 

Fuding Jasmine Silver Needle Tee

Auch die für die Beduftung von Fuding Silver Needle Jasmin-Tee notwendigen Jasmin-Pflanzen wachsen vor Ort. Um die gewünschte Präsenz der den Teeblättern durch die Jasmin-Blüten verliehenen lieblich-floralen Noten zu erzielen und deren Persistenz über eine Reihe von Aufgüssen zu gewährleisten, wird der Prozess des Beduftens mindestens fünf Mal wiederholt. Dabei finden für jeden Durchgang neue Jasmin-Blüten Verwendung. Anschließend werden die Jasmin-Blüten sorgfältig von Hand wieder aus dem Blattmaterial heraussortiert.

Der von denTeeblättern verströmte angenehm frische, lieblich-süße Duft antizipiert bereits Fragranz und Geschmack des zubereiteten Tees. Dabei verhilft die hohe Qualität des Basis-Tees dem Aufguss zu zusätzlicher Tiefe und einem schieren Reichtum an subtilen Noten und geschmacklichen Facetten. So ergeben sich über verschiedene Aufgüsse immer wieder neue und überraschende Geschmacksprofile, in welchen mal die Jasmin-Blüte, mal der weiße Tee die Oberhand zu gewinnen scheint. Dabei bleibt Imperial Fuding White Silver Needle Jasmin-Tee immer sinnlich, elegant und unaufdringlich. Dies wiederum macht ihn zum perfekten Tee für ganz besondere Momente und Anlässe. Und auch bei Ihren Gästen – ob privat oder geschäftlich – ist dieser Tee ein zuverlässiger Garant für einen bleibenden guten Eindruck!

Mit Jasminblüten bedufteter Fuding Silver Needle Tee

Zubereitung Fuding Silver Needle Jasmin-Tee

Bei unserer Zubereitungsempfehlung für diesen besonderen, hocheleganten weißen Jasmin-Tee folgen wir unserer Empfehlung zur Zubereitung des zugrundeliegenden Basis-Tees:

5g Imperial Fuding White Silver Needle Jasmin-Tee mit 200ml möglichst weichem Wasser einer Temperatur von 80-85°C übergießen und für 2-3 Minuten ziehen lassen. Bei Zugabe einer weiteren halben Minute für jeden Folgeaufguss erzielt dieser edle Jasmin-Tee mindestens 3-4 vollwertige, köstliche Aufgüsse.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

25g, 50g, 100g

3 Bewertungen für Imperial Fuding Jasmine Silver Needle Jasmin-Tee

  1. rosenroth6 (Verifizierter Besitzer)

    Ich liebe Jasmin Tee und dieser ist mein lieblings Jasmin Tee.
    Sehr gutes Aroma, auch beim dritten Aufguss. Er ist leicht, aber aromatisch im Geschmack. Sehr zu empfehlen!

  2. Michael M. (Verifizierter Besitzer)

    Imperial Fuding Silver needle Jasmin Tee – die weißen Teeknospen haben einen hohen Pflückstandard und der Jasminduft ist gigantisch. Aufgebrüht bei etwas mehr als 80 Grad ergibt eine klare helle grünlich-braune Tassenfarbe. Tolle dabei aber nicht aufdringlicher Duft nach Jasmin. Das gleiche gilt für den Geschmack nach Jasmin, der immer präsent ist dabei aber nie aufdringlich. Ein Sehr milder Tee mit einem lieblichen leicht süßen Abgang. Die ganze Familie fährt auf diesen Tee ab.

  3. Franz Schwarz (Verifizierter Besitzer)

    Bin beim 4. Aufguss – ein besonderes Geschmackserlebnis für Nase und Gaumen. Traumhaft.
    Einrücke Subjektiv kurz beschrieben: 1. u 2. Aufguss nasenbetont, am Gaumen eher Silver Needle, nach dem 3. wendet sich die Sache, eher am Gaumen Jasmin. Ich bin begeistert.
    Klare Kaufempfehlung!

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