Ancient Tree White Moonlight Buds

5.00 von 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen
(2 Kundenbewertungen)

7,4025,90

Ancient Tree White Moonlight Buds ist eine rare und ganz besondere Teespezialität aus Yunnan, China. Es sind die reinen, im März und April von Hand gepflückten Knospen alter Yunnan Teebäume, verarbeitet nach einer geheimen Methode, die in der Erzeugerfamilie seit Jahrhunderten von einer Generation an die nächste weitergegeben wird. Geschmacklich kombiniert White Moonlight Buds die Eleganz eines White Silver Needle Tees mit dem/der für Tees von alten wilden Teebäumen in Yunnan typischen Reichtum und Tiefe.

Für weitere Informationen und Illustrationen siehe bitte untenstehende detaillierte Produktbeschreibung.

Auswahl zurücksetzen

Beschreibung

Yunnan Ancient Tree White Moonlight Buds Weißer TeeSeidig-weiche, flaumige, silberweiße „Moonlight“ Buds (Knospen)

Ancient Tree White Moonlight Buds ist eine rare und ganz besondere Teespezialität aus Yunnan, China. Während heute oft versucht wird, weißen Tee (Bai Mu Dan / White Peony oder Baihao Yinzhen / White Silver Needle), ursprünglich gewonnen aus Da Bai Teevarietät in der chinesischen Provinz Fujian (Fuding und Zhenghe), zu kopieren und in anderen Teeanbaugebieten und aus anderen Kultivaren herzustellen, ist Weißer Moonlight Tee eine genuine Tee-Tradition Yunnans, die so alt ist wie die Teebäume, aus denen er gewonnen wird. Weißer Moonlight Tee wird in zwei Versionen hergestellt, einmal als White Moonlight Tee mit einem 1:1-Verhältnis von Knospen zu angrenzenden jungen Teeblättern, vergleichbar einem Bai Mu Dan/White Peony, und zum anderen als reine weiße Knospen, vergleichbar einem Silver Needle, dem hier vorliegenden White Moonlight Buds.

Die Familie von Teemeister Zhang Tian aus Jingu in Yunnan widmet sich seit zahllosen Generationen der Herstellung von White Moonlight Tee und White Moonlight Buds. Ihr Grund und Boden ist das Zuhause ein Population „wilder“ Teebäume (eigentlich: halbwild, da sie zwar wilden Ursprungs sind, heute aber kultiviert werden), von denen der älteste über 800 Jahre alt ist. Unter weitgehender Geheimhaltung der genauen Methode vor der Außenwelt wird das für die sensiblen Prozesse der Handpflückung und Verarbeitung von Weißem Moonlight Tee erforderliche Wissen und Know-how in der Familie Zhang seit Jahrhunderten von einer Generation an die nächste weitergegeben.

Frühlingszelebration von Ancient Tree White Moonlight Buds Weißer Teesi Frühlingszelebration von Ancient Tree White Moonlight Buds Tee

Weißer Moonlight Tee hat seinen Namen von der unverwechselbaren Form und Farbe seiner Blätter und Knospen. Zum einen bezieht er sich auf die charakteristische Halbmond-Form der White Moonlight Buds (Knospen), während ein weiterer Aspekt das besondere Farbmuster der Blätter des weißen Moonlight Tees ist, die auf ihrer Vorderseite weiß und auf der Rückseite schwarz gefärbt sind, wie der Mond, der auf einer Seite von der Sonne erleuchtet wird, während die andere Seite im Dunkeln liegt..

White Moonlight Buds Tee wird jedes Jahr in sehr begrenzten Mengen während der Vollmond-Phase in den Monaten März und April gepflückt, wenn die alten Teebäume ihre ersten Knospen und zarten Blätter austreiben. Ein weiterer Aspekt der Namensgebung? Die jahrhundertelange Erfahrung der Familie mit dem Anbau und der Verarbeitung dieses Tees lehrt den Erzeuger, dass die Teepflanze ihre Wirk- und Geschmacksstoffe bei Vollmond besonders stark in die Astspitzen und damit die jüngsten Knospen und obersten Blätter der Pflanze treibt. Da die klimatischen Bedingungen ein angemessenes Welken und Trocknen nur während des jungen Frühlings erlauben, ist auch die Verarbeitung dieses Tees, die einen sensiblen Lufttrocknungsprozess involviert, an diese Jahreszeit gebunden. Die kühlen Frühlingstemperaturen und das resultierende langsame Wachstum der Teeblätter und -Knospen leisten einen weiteren Beitrag zur Prägung des Geschmacks und Aromas von Weißem Moonlight Tee durch eine besonders hohe Wirkstoffkonzentration.

YunnMoonlight Buds Weißer Tee - Tanz der jungen Knospen im Cha-HayYunnan Ancient Tree White Moonlight Buds tanzen im Cha-hay

Die seidig-glatten, flaumigen, silberweißen Knospen erfreuen mit einem Geschmack, der die Eleganz und Sanftheit von weißem Silbernadel-Tee (White Silver Needle) mit einem Reichtum und einer Tiefe kombiniert, die innerhalb der Kategorie weißer Tee beispiellos sind. Es sind vor allem die ausgeprägten, breit facettierten und komplexen Nuss-Aromen, die White Moonlight Buds Tee geschmacklich von Fuding Silver Needles abheben. Hinzu kommt das charakteristische „Qi “wild geborener, alter Teebäume, das ganz allgemein deutlicher gefühlte und intensivere, aber nichtsdestoweniger angenehme Wirkungen auf den menschlichen Körper und Geist entfaltet.

Weißer Tee, mit einem hohen Gehalt an Aminosäuren und Polyphenolen, unter anderem, ist bekannt für seine starken antioxidanten Wirkungen und kühlenden Effekte auf den menschlichen Körper. Neben der Stärkung des Konzentrationsvermögens und stimmungsaufhellenden Wirkungen werden ihm werden außerdem positive Effekte auf die Augenfunktion, eine stärkende Wirkung auf das Immunsystem und allgemeine belebende Effekte nachgesagt.

Zubereitung: 4-5g White Moonlight Buds mit 200-250ml heißem Wasser einer Temperatur von 80°C – 90°C übergießen (nach dem Erreichen des Kochpunkts für kurze Zeit abkühlen lassen). Bei einer Ziehdauer von 2-3 Minuten für einen ersten Aufguss und verkürzten weiteren Aufgüssen erzielt White Moonlight Buds Weißer Tee 3 – 4 köstliche Aufgüsse. Wie andere weiße Tees ist auch Ancient Tree White Moonlight Buds Weißer Tee hervorragend geeignet für Kaltaufgüsse und/oder Eistee.

Weißer Moonlight Tee: trocken, nass und zubereitetWeißer Moonlight Tee (1+1): trocknen, nass, fertiger Tee

Zusätzliche Information

Gewicht k.A.
Gewicht

25g, 50g, 100g

2 Bewertungen für Ancient Tree White Moonlight Buds

  1. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Dieser Tee ist wirklich etwas besonders. Ganz anders als die klassischen weißen Tees die ich bisher getrunken habe. Ein tolles nussiges Aroma (Walnuss), anfangs ohne die sonst eher typische süße des weißen Tees. Aber wenn man ihn herunter geschluckt hat legt sich die Zunge in ein seidenes Tuch und wird noch lange von einem angenehm süßen Nachgeschmack verwöhnt! Wirklich phantastisch!!!!

  2. 5 von 5

    Eigentlich bin ich ja eher nicht so die „Weißteetrinkerin“, aber für diesen mach ich doch glatt mal eine Ausnahme…ganz mild, leicht und trotzdem ein sehr intensiver reichhaltiger Geschmack!

Eine Bewertung hinzufügen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.