Imperial Grade Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee

Bewertet mit 5.00 von 5 basierend auf 3 Kundenbewertungen
(3 Kundenrezensionen)

7,2023,90

Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee – kräftig ausgebauter schwarzer Tee aus Yunnan („Dianhong Cha“) mit hoher Süße aus dem Gebiet von Fengqing, Provinz Yunnan, China; hochklassige Imperial Grade Premium-Selektion: (Hand-) Pflückstandard 1 + 1 mit entsprechend hohem Anteil an goldenen Knospen; eine preisgünstige Wahl für einen hochwertigen chinesischen schwarzen Tee mit großem Geschmack.

Für weitere Informationen und Illustrationen siehe untenstehende Produktbeschreibung.

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Beschreibung

Dianhong Cha (“Dian” 滇 = “Yunnan”; “Hong Cha” = 紅茶 black tea) ist die chinesische Bezeichnung für chinesische schwarze Tees aus der Provinz Yunnan, die sich aufgrund ihres frischen, vollmundigen und von hoher Süße geprägten Geschmacks weltweit großer Beliebtheit erfreuen. Diese werden von der im Süden und Südwesten Yunnans in den Regionen Lincang, Baoshan, Fengqing, Xishuangbanna und Dehong heimischen großblättrigen Unterart der Teepflanze traditionell von Hand geerntet und in jeder Region nach eigenen, bewährten Rezepten verarbeitet.

Dianhong Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee: trockene gerollte Teeblätter

Das Gebiet von Fengqing blickt auf eine noch recht junge Geschichte der Verarbeitung schwarzer Tees zurück, die ihren Anfang in den späten 30er Jahren des 20. Jahrhunderts hat und ursprünglich hauptsächlich von der steigenden Übersee-Nachfrage nach schwarzem Tee insbesondere in England und den USA ausgelöst und vorangetrieben. Trotz dieser noch jungen Geschichte hat schwarzer Tee aus Fengqing, mit seinem stark ausgeprägten typischen schokoladeartigen Geschmack und der für diesen Tee charakteristischen Frische, die Herzen von Teeliebhabern in aller Welt seither im Sturm erobert. Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee erzielte auf der renommierterten Londoner Tee-Expo von 1958 den ersten Preis als bester Tee und die Bezeichnung “Classic 58” hat sich seither als Garant für hochwertigen, gemäß der mit besagter Auszeichnung geehrten Rezeptur verarbeiteten schwarzen Tee aus Fengqing etabliert. Während bessere Qualitäten der meisten chinesischen Tee-Klassiker “ihren Preis haben”, ist schwarzer Fengquing-Tee selbst höchster Pflück- und Verarbeitungsstandards zu erstaunlich moderaten Preisen erhältlich.

Fengqing Black Tea from Yunnan, China ("Dianhong Cha")

Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee wird oft auch als “Gong Fu Black Tea” bezeichnet, einmal mit Verweis auf die große Fertigkeit und Komplexität, die in die Kultivierung und Verarbeitung dieses Tees involviert sind, und zum zweiten als Referenz an dessen in China häufig praktizierte „zeremonielle“ Zubereitung in „Gong Fu Cha“- (Teezeremonie-) Kontexten. In Yunnan ist es Tradition, Fengqing Classic 58 Schwarzen Tee prominenten Besuchern aus Politik und Wirtschaft sowie weniger prominenten Reisenden als Geschenk zu überreichen bzw. zur Verkostung darzubieten. So ließ beispielsweise der damalige Vorsitzende der Centra Military Commission, Deng Xiao Ping, Queen Elizabath II. anlässlich deren Besuchs in China im Jahr 1986 Fenqing Classic 58 Schwarzer Tee von der Dianhong Tea Factory als Geschenk überreichen.

Verarbeitungsschritte von Fengqing Yunnan Schwarzer Tee

Unser IMO organic-zertifizierter Imperial Grade Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee – eine hochklassige Premium-Selektion mit Dank des hohen 1+1 Pflückstandards von 1 Knospe plus je 1 zugehöriges Blatt hohem Anteil an goldenen “Tips” (Spitzen) – kommt von der traditionsreichen, im Jahr 1939 gegründeteten Yunnan Fengqing Dianhong Tea Factory, die in dem Ruf steht, Hersteller der besten schwarzen Tees Yunnans zu sein. Die traditionell von Hand gepflückten Knospen und Blätter werden in eine schmale, leicht gelockte Form gerollt. Der klare, leuchtend orangefarbene Aufguss erfreut mit dem milden, von intensiver kakaoartiger Süße geprägten Aroma und Geschmack, der charakteristisch für diesen Tee ist. In Abhebung zu schwarzen Yunnan-Tees minderer Qualität produziert unser Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee von der Dianhong Tea Factory wenig bis gar keine Bitterkeit, was dazu verführt, den vollen Geschmack aus einem längeren (3-5 Minuten Ziehdauer) ersten Aufguss herauszuhohen anstatt den Tee im chinesischen, auf eine längere Reihe milderer, aber nichtsdestoweniger geschmackvollen Aufgüssen abzielenden Gong-Fu-Cha-Stil (siehe „Teezubereitung / Teezeremonie„) aufzugießen.

Fengqing Schwarzer Tee aus Yunnan, China: Gong Fu Cha Zubereitung

Zubereitung:
Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee ist die Verkörperung dessen, was in Teeliebhaberkreisen gern als “verzeihend” bezeichnet wird, was im Grunde bedeutet, dass unabhängig davon, wie lange ein Tee zieht (innerhalb vernünftiger Grenzen), das Geschmacksergebnis immer noch ein angenehmes sein wird. Wie für die meisten schwarzen Tees sollte die Wassertemperatur zum Aufgießen von Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee 90°C oder darüber betragen. Wir empfehlen eine Dosierung von 3-5 Gramm Fengqing Schwarzer Tee auf 250 ml Wasser sowie das Ausprobieren beider Grundansätze der Zubereitung: dem westlichen Stil mit einer Ziehdauer von 3-4 Minuten für den ersten Aufguss, gefolgt von weiteren 5 Minuten für einen vollwertigen zweiten Aufguss, und dem chinesischen Gong Fu Cha Stil (siehe chinesische Teezeremonie), mit nicht mehr als 1 Minute Ziehdauer für den ersten Aufguss, gefolgt von einer Reihe von 5-6 Aufgüssen unter Zugabe von etwa ½ Minute zusätzliche Ziehdauer für jeden folgenden Aufguss.

Fengqing Schwarzer Tee aus Yunnan: goldene Knospen

Zusätzliche Information

Gewicht k.A.
Gewicht

25g, 50g, 100g

3 Bewertungen für Imperial Grade Fengqing Classic 58 Schwarzer Tee

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Shanta

    Wahrlich ein Imperialer Tee. Auch hier grosse chin. Teekunst. Sehr feines makelloses Aroma ohne jede Spitzen und Störungen – edel und beeindruckend. Für mich einer des besten Schwarztees jemals. Belebend ! Empfehlung für Oolong.- oder Darjeelingliebhaber. 2. Aufguss bleibt überzeugend–klasse!

  2. Bewertet mit 5 von 5

    Milian (Verifizierter Besitzer)

    Das ist einer meiner lieblings Tees geworden. Schon beim ersten Öffnen der Packung ist man überrascht, das ein Schwarztee so intensive Duften kann (dunkle Schokolade?), und die Innenseite der Verpackung ist,von den Flaum der Spitzentriebe, mit goldenem Staub überzogen.

    Dieser Tee ist ohne Makel. Gleichzeitig ruhig und kräftig, niemals aber bitter oder herb, so gleichmäßig und rund vom Aroma das ich in ihm eine Philosophie sehe.
    =D bevor ich albern werde … Ich kann nur Raten diesen Tee probieren und ihn in einer ruhigen Stunde auf sich wirken zu lassen =)

    Zur Zubereitung: Der Tee ist unkompliziert und lässt sich auf jast jede Art in einen wunderbaren Aufguß verwandeln, glaubt mir ich habe es probiert ^^
    Meine Empfehlung: Gossvater-style versuchen d.h. einen flachen Tee-Löffel Blätter lose in die Tee-Tasse und mit kochendem Wasser aufgießen, und dann wenn der Tee trinkbar ist von oben abtrinken, nach belieben 1-2 mal eine halbe Tasse heißes Wasser nachgießen wenn das wasser grade noch die blätter bedeckt.

  3. Bewertet mit 5 von 5

    C.M. (Verifizierter Besitzer)

    Super leckerer Schwarztee. Schmeckt sehr malzig und honigartig. Wird auch bei längeren Ziehzeiten nicht bitter. Recht gute Qualität für diesen Preis

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