Beschreibung
Ginseng Oolong Tee ist eine klassische chinesische Mischung aus einem Oolong -Tee mittleren Oxidationsgrades und zerriebener Ginseng-Wurzel. Ursprung und bis heute ein Zentrum der Herstellung dieses würzig-süßen, geschmacklich stark an Lakritze erinnernden Tees ist die chinesische Provinz Fujian, welche auch eines der wichtigsten traditionellen Zentren des Anbaus und der Verarbeitung von Oolong-Tee in China ist. In der traditionellen chinesischen Kräuterheilkunde gilt Ginseng Oolong Tee seit langer Zeit als stärkend für Körper und Geist und wird zur Linderung von Stress- und Müdigkeitserscheinungen, zur Anregung des Immunsystems und zur Revitalisierung der Zellaktivität verabreicht.
Das trockene Blattmaterial, für das als Pflückstandard jeweils 2-3 der jüngsten Blätter der Teepflanze ohne die Knospe gepflückt werden, ist wie viele klassische Oolong-Tees in eine grobe Kugelform gerollt und gibt seinen Anteil an Ginseng-Wurzel optisch zunächst nicht preis. Erst nach dem Öffnen der Teeblätter im Aufguss werden die Ginseng-Teilchen neben den für die Oolongtee-Verarbeitung typischen aufgebrochenen Blattoberflächen in der Infusion sichtbar.
Es heißt, beduftete oder aromatisierte Tees seien immer nur so gut der verwendete Basis-Tee. Zusätzlich lassen sich die Güte des verwendeten Aromaspenders und des in die Verarbeitung des Tees und seine Beduftung einfließende Expertise sich als wichtige Qualitätskriterien eines solchen Tees identifizieren. Und wie immer haben wir für unsere Kunden im Siam Tee Shop das Beste vom Besten ausgewählt! Unser Nonpareil Jade Ginseng Oolong Tee überzeugt in allen drei Bereichen: ein hochwertiger Oolong-Tee als Basis, die Verwendung naturreiner Ginseng-Wurzel zur Beduftung und eine reiche Verarbeitungstradition des Erzeugers garantieren für einen „Best-in-Class“ – oder wie der Name schon sagt: ‚Nonpareil‘ – Ginseng Oolong Tee.
Zubereitung:
Nonpareil Jade Ginseng Oolong Tee lässt sich auf viele verschiedene Weisen zubereiten, reichend von hoher Dosierung und kurzer Ziehdauer für eine längere Reihe von Aufgüssen im Stil der chinesischen Gong Fu Cha bis zum westlichen Ansatz einer langen Ziehperiode für einen einzelnen Aufguss einer vergleichsweise geringen Menge an Teeblättern. Die von ihm bevorzugte Methode muss jeder Teeliebhaber – wie bei allen anderen Teesorten auch – letztlich für sich selbst ermitteln. Hierzu empfehlen wir immer gern einen Mittelweg zwischen den beiden genannten Ansätzen als Ausgangspunkt:
4-5g der gerollten Ginseng Oolong Teeblätter mit 200-300ml Wasser einer Temperatur von 90+°C (sprudelnd kochendes Wasser nach Beruhigung) übergießen und für einen ersten Aufguss 2 Minuten ziehen lassen. Dieser Aufguss wird von dem eingangs erwähnten süß-würzigen Lakritze-Geschmack dominiert, welcher sich in diesem Aufguss allerdings auch weitgehend erschöpft, so dass sich in einem zweiten Aufguss einer Ziehdauer von 3-5 Minuten der eigentliche Geschmack des Basis-Tees weitgehend durchsetzt und dem Genießer dieses Tees zu einem weiteren distinguierten, aber nicht minder vollwertigen Geschmackserlebnis verhilft.
Maurice (Verifizierter Käufer) –
Seit meinem Besuch in China in 2013 bin ich ganz großer Fan von diesem Tee. Leider ist es nicht möglich die gleiche Qualität des Tee´s in Deutschland zu bekommen, wie die, die ich in China getrunken habe. Allerdings kommt dieser hier noch am nächsten und der Shop plus Besitzer machen den Kauf dieses Tee´s zu einem „no Brainer“! Ich kaufe den Tee nur noch hier.
ECL –
Wie soll man einen aromatisierten Tee bewerten, wenn man sonst nur nichtaromatisierte Tees der höheren Qualitätsklassen trinkt? Sicherlich sollte klar sein, dass für die Aromatisierung von Tees, sei es mittels Jasminblüten, Osmanthus oder der weniger verbreiteten Sorten Ginseng oder „Sticky Rice“, nicht die höchsten Teequalitäten verwendet werden, da dies nur den Preis senken würde und ohnehin etwas dekadent wäre. Jasmintee, um es vorweg zu sagen, ist irgendwie so überhaupt nicht meins und erweckt bei mir den Eindruck flüssiges Parfum zu trinken. Im Gegensatz dazu halte ich den in diesem Shop verkauften „Sticky Rice“, einen mit einer nach Klebereis riechenden und schmeckenden Pflanze versetzten Oolong, für eine wirklich leckere Sache.
So und nun zu diesem Tee, ja man muss das recht intensive, süße Lakritzaroma mögen, um diesen Tee zu mögen. Denn vom zu Grunde liegenden Oolong schmeckt man nicht allzu viel. Auch bei der Zubereitung im Gaiwan nach Gong Fu Cha Methode mit bis zu sechs Aufgüssen, ist das sehr spezifische Ginsengaroma recht dominant.
Ist dies für mich ein Tee für jeden Tag, der mich vom reinen Teegenuss abbringt? Nein definitiv nicht, aber ab und an kann man sich diesen Tee mal geben. Und deshalb auch die 3-Sterne Bewertung, da eine höhere Bewertung gegenüber den vielen herausragenden Tees dieses Shops unfair wäre. Dieser Tee spielt halt so oder so in einer anderen Liga, probierenswert ist er auf jeden Fall.
Enrico Hahn (Verifizierter Käufer) –
Ich mag den Geschmack von Ginseng und dessen Schärfe sehr.
Schmackhaft ist das erste Wort das mir beim ersten Versuch einfällt. Ich habe den Tee westlich als auch nach Gongfu zubereitet und muss sagen das ich hier die Westliche Methode sogar bevorzuge. Guter Tee für zwischen durch der zwar wenig überrascht aber durch den Ginseng trotzdem interessant bleibt.
Valentin (Verifizierter Käufer) –
Ein guter Oolong der mmn. eher mit der westlichen Methode aufgebrüht werden sollte. Schön lakritzig mit toller Ginsengnote. Nicht mein Favorit aber trotzdem sollte man ihn ruhig mal testen
Tatjana –
Ein Tee, der einfach gut tut! Ich habe ihn als sehr harmonisch empfunden, mild mit einer leichten, sehr angenehmen Schärfe und Anklängen von Lakritze. Ein Tee, der von innen wärmt und erfrischt.