Beschreibung

Siam Blend Black – Thai-Teemischung inspiriert von der thailändischen Küche

Im Jahr 2014 ließ sich Meister-Tee-Blender Kenneth Rimdahl, ein Experte in der Hamburger Schule der Herstellung von Teemischungen und Aroma-Tees mit 20 Jahren Erfahrung in seinem Handwerk, in Chiang Mai nieder, um die feinen Tees Nordthailands mit seiner Kunst zu segnen und auf der Basis feiner thailändischer Tees eine Linie originaler Thai-Teemischungen zu entwickeln.

SiamTee hat eine Zusammenarbeit mit Kenneth und Monsoon Teas begonnen, um mittels der Kombination von grünen Tees, Oolong-Tees und schwarzen Tees aus Nordthailand mit hier heimischen Früchten, Kräutern, Blumen und Gewürzen und anderen Aromaspendern (ätherische Öle) eine themenspezifische Linie von Thai-Teemischungen zu kreieren, die nicht nur den Charakter thailändischer Tees, sondern auch Aspekte der thailändischen Kultur und Sphäre widerspiegelt. Die resultierende Auswahl von acht aromatischen Thai-Teemischungen, die wir im Siam Tee Shop anbieten, ist eine Liste wahrer Meisterwerke der Kunst des Tee-Blendings, die – ob heiß genossen oder als köstlicher und erfrischender Eistee – Liebhaber aromatischer Tees und kulinarische Gourmets gleichermaßen beim ersten Kosten verzaubern werden.

Siam Blend Black ist eine aromatische, von der thailändischen Küche inspirierte Thai-Teemischung, deren Geschmack beim Genießer unweigerlich Erinnerung an eben diese weckt: jedes Schlückchen dieser von Meisterhand erschaffenen Teemischung bringt Sie auf direktem Weg zurück in Ihren letzten Thailand-Urlaub und zu jenen Tom Yam Suppen und Thai-Curries, die Sie dort so geliebt haben.

Ein von Angehörigen des Bergstammes der Lahu von in Nordthailand heimischen, semi-wild wachsenden Assamica-Teebäumen in der Provinz Fang geplückter schwarzer Tee bildet die Basis dieser Artisan Teemischung, die durch kunstfertige und wohldosierte Beimischung typischer thailändischer Gewürze und Küchenkräuter wie Lemongras, Limettenblätter, Chili und Ingwer-Wurzel* den Geschmack der kulinarischen Sphäre Thailands neu erschafft und das Thema dieses Tees, „Thailändische Küche“, auf meisterhafte Art und Weise umsetzt.

Die resultierende Thai-Teemischung ist ein köstliches eigenständiges Teegetränk mit würzig-scharfem Geschmack, begleitet von einem aus einem Geschmacksspektrum typischer thailändischer Küchenaromen, die Ihnen nicht nur Ihre süßesten Erinnerungen an authentische Thai-Küche auf direktem Weg zurückbringen, sondern auch jede Präsentation und Verkostung dieser Tee-Mischung im privaten Kreis oder auf Veranstaltungen zum vollen Erfolg machen.

Noch nie in Thailand gewesen? Kein Problem, jetzt wissen Sie wie es schmeckt!

Zubereitungsempfehlungen:
10 Gramm der trockenen Siam Blend Black Thai-Teemischung mit einem Liter kochen heißem Wasser (90° C-100° C) übergießen (am schönsten in einer Glaskanne) und für 3-5 Minuten ziehen lassen. Dann absieben und sofort als anregenden, aromatischen heißen Tee genießen oder abkühlen lassen bzw. Eiswürfel hinzugeben, um ein erfrischendes und belebendes Eistee-Getränk zu erhalten. Wenn als Eistee genossen, empfehlen wir, eine Zitronenscheibe und etwas Honig oder Kandiszucker dazu zu geben, während die Zugabe einiger Spritzer Zitronensaft (sowie nach persönlicher Präferenz ebenfalls etwas Honig oder Kandiszucker) eine gute Option für die Verfeinerung Ihrer Geschmackserfahrung des heiß genossenen Tees darstellt.

* zugesetzte Aromaspender sind natürliche Gewürze und Kräuter und deren ätherische Öle