DMS Cha Nang Ngam Cing Xin Oriental Beauty Oolong

4.75 von 5 basierend auf 8 Kundenbewertungen
(10 Kundenbewertungen)

11,4037,90

DMS ‚Cha Nang Ngam‘ Cing Xin Oriental Beauty Oolong aus Doi Mae Salong, Nordthailand, gerollt, Handpflückung; auch: Bai Hao Oolong, Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren).

Für weitere Informationen siehe bitte untenstehende Produktbeschreibung.

 

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Beschreibung

"Chaa Nang Ngam" Oriental Beauty Oolong Tee, Doi Mae Salong

DMS ‚Cha Nang Ngam‘ Cing Xin Oriental Beauty Oolong, Handpflückung, auch: Bai Hao (White Tip) Oolong, Dong Fang Mei Ren

Dieser spezielle, auch als „Champagner“ unter den Oolong-Tees bezeichnete Tee wird nur einmal jährlich während der Hauptsommermonate geerntet. Das oberste Blatt, oder die Spitze, ist dann mit weißen Härchen besetzt, was dem Tee auch die Bezeichnung „Bai Hao“ oder „White Tip“ Oolong eingebracht hat. Der Cing Xin Kultivar wurde erst Mitte der Neunziger Jahre aus Taiwan nach Nordthailand eingeführt. Neben der erwähnten „Silberspitze“ ist ein weiterer höchst spezifischer Faktor für den besonderen Geschmack des Cha Nang Ngam Oriental Beauty Oolong verantwortlich, welcher auch charakteristisch für taiwanesischen Oriental Beauty (Dong Fang Mei Ren) ist:Bai Hao Cing Xin Beauty Oolong Teepflanzen in Doi Mae Salong im Februar 2013 die Blätter der Teepflanze werden in der Zeit vor der Ernte von einer Kleinzikaden-Art angebissen, deren Saugrüssel ein Sekret im Teeblatt hinterlässt, das sich dort mit dem verbliebenen Teesaft vermischt und mit diesem reagiert. Die Interaktion des Insekts mit dem Teeblatt hinterlässt auf selbigem einen kleinen braunen Fleck. Anders als die meisten taiwanesischen Bai Hao / Oriental Beauty Tees, die typischerweise einen eher hohen Oxidationsgrad aufweisen, wird unser aus dem Teepflanzen-Kultivar Cing Xin gewonnene Cha Nang Ngam Oriental Beauty Oolong in Nordthailand nur bis zu einem mittleren Fermentationsgrad oxidiert, was eine Betonung der besonderen floralen Geschmacksnoten dieses Tees und deren Dominanz über die für Oriental Beauty Oolong charakteristische Süße zur Folge hat.

In der Nomenklatur des DMS Cing Xin Oriental Beauty Oolong steht DMS für das Anbaugebiet Doi Mae Salong, ‚Cha Nang Ngam‘ ist thaisprachlich für ’schöne Frau‘, mit ’schön‘ im Sinne von fleißig, sittsam, anmutig schön, Cing Xin ist der chinesische Name dieses alten taiwanesischen Oolong-Tee-Kultivars, während Oriental Beauty eine landläufigen Bezeichnung für diesen Tee ist.

DMS Cha Nang Ngam Oriental Beauty (Dong Fang Mai Ren), Bai Hao Oolong, (white) Silver NeedleUnsere nordthailändische Version des Bai Hao / Cing Xin Oriental Beauty Oolong Tee, der in den Teekulturen Chinas und Taiwans äußerst hohes Ansehen genießt, ist satt gelb bis leuchtend orange in der Tasse, mit hoher Klarheit, und besitzt einen ausgeprägt blumigen Geschmack, allerdings praktisch ohne die für solch florale Noten oft typische Bitterkeit. Während der Geruch des trockenen Teeblattes das geschmackliche Aroma nur erahnen lässt, duftet der Aufguss bereits vielversprechend nach der sich im Geschmack dann vollständig offenbarenden natürlichen Vielfalt einer Sommerwiese.

Für das beste Geschmacksergebnis empfehlenDMS Cing Xin Oriental Beauty Oolong, Bai Hao, Dong Fang Mei Ren, (white) silver needle wir eine Dosierung von 3 -5 Gramm Oriental Beauty Oolong Tee auf 300ml Wasser, eine Aufgusstemperatur um 85°C sowie eine Ziehdauer von 1 – 3 Minuten. Das aromatische Spektrum bleibt über mindestens 4 – 5 Aufgüsse ungemindert präsent. Bei der Zubereitung im chinesischen Stil bzw. im Rahmen der chinesischen Teezeremonie Gong Fu Cha und den damit verbundenen kurzen Aufgusszeiten werden Teemeister diesen Tee allerdings sehr viel öfter aufgießen, mit bis zu 10 Aufgüsse und mehr, von denen jeder seinen ganz eigenen Charakter zeigt und ganz bestimmte geschmackliche Aspekte isoliert und hervorhebt. Ein garantierter Erfolg auch bei jeder Teeverkostung oder Teezeremonie!

Oriental Beauty Oolong Tee ("Dong Fang Mei Ren") aus Nordthailand

Zusätzliche Information

Gewicht 100.00 g
Gewicht

50gr, 100gr, 200gr

10 Bewertungen für DMS Cha Nang Ngam Cing Xin Oriental Beauty Oolong

  1. Ein schöner Tee, der viel Ähnlichkeit zum gewöhnlichen Oriental Beauty hat. Dies bezieht sich sowohl auf den fruchtigen Duft, als auch auf den vollmundigen Geschmack. Dieser Tee fällt aber grüner aus, daher geht der Geschmack auch etwas mehr in die Richtung von weniger oxidierten Oolong.

  2. Sehr schöner Tee! Blümig,nicht so süß wie 4 season oolong,aber ist auch gut! Blattqualität ist sehr gut, können Sie hier einsehen . Zum empfehlen!

  3. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Für mich der absoulte Spitzenreiter. Unglaublich elegant-blumiger Geschmack. Sehr ergiebig. Ähnlich wie beim 4 Seasons sind auch hier locker 6 bis 8 Aufgüsse möglich. Eignet sich dadurch hervorragend für eine Teezeremonie. 😉

  4. 3 von 5

    Ein guter Tee, der jedoch nur wenige Parallelen zum Namensvetter aus Taiwan aufweist. Die ausgeprägte Süsse eines klassischen Oriental Beauty ist hier deutlich reduziert, und der Tee ist weniger oxidiert. Dafür ausgeprägte blumige Noten und stets angenehme Aromatik. Wunderschönes Blattgut und sehr unkompliziert zu brühen. Ein angenehmer Begleiter. Für Fans blumiger Oolong Tees, wie z.B. Jade Tie Guan Yin etc., eine unbedingte Empfehlung!

    • Man darf nicht vergessen, dass Oriental Beauty Oolong Tee auch in Taiwan kein einheitliches Produkt ist. Auch dort gibt es durchaus verschiedene Verarbeitungsweisen bzw. Oxidationsgrade von Oriental Beauty Oolong Tee.

  5. 5 von 5

    Unaufdringlicher, aber nachhaltig beeindruckender Tee, der beim ersten Aufguss gern auch einmal 5 Minuten ziehen kann; dann wird er – erstaunlicher Weise – keinesfalls bitter, sondern angenehm rund. Interessant wird dabei der Kontrast zwischen blumigem Geruch und fast erdigem (im Sinne von tiefgründigem) Geschmack. Selten so disparate Eindrücke beim Teetrinken bekommen, die keinesfalls in der Wertung unterschiedlich sind. Geruch und Geschmack sind einzigartig, aber man würde nicht glauben, dass man den gleichen Tee riecht/schmeck. Mein Lieblingstee unter den Nord-Thais (Vergleich waren DMS Jin Xuan Oolong Nr. 12 Blue Pearls, DMS Ruan Zhi Oolong Nr. 17 Jadeperlen, DMS Si Ji Chun Four Seasons Oolong Tee, DMS Dong Ding Oolong Tee)! PS: Einige Zeit nach dem letzten Schluck (des ersten, langen Aufgusses) kommt die blumig-fruchtige Note in Form eines leicht orange-artigen Geschmacks zurück. Phänomenal.

  6. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Ein toller Tee ! Sehr blumig im Geschmack, der beste Oolongtee den ich bisher getrunken habe. Sanft und samtig. Unkompliziert im Aufguß, auf jeden Fall öfter aufgießen.

  7. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    für mich ein ausgezeichnter oolong mit bestem preis-leistungs-verhältnis.
    auch wenn er nicht vergleichbar ist mit formosa oder china oriental beauty überzeugt er durch ein schöne palette an blumigen aromen.
    er kommt milder und feiner , nicht so brotig daher und macht wirklich spaß.
    mut zur höheren dosierungen wird absolut belohnt.
    hier ist die gongfu-methode ein muß.

  8. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Ein Oolong, ein außergewöhnlicher Oolong.
    Nach dem Öffnen der Packung ist mir ein fruchtig-frischer Pfirsichduft entgegengeströmt, gepaart mit leichten Nuancen, die mich an einen Ceylon erinnerten.
    Insgesamt habe ich fünf leckere Aufgüsse zubereiten können, wobei der fünfte Aufguss 5+ Minuten, bei etwa 3/4 der Wassermenge ziehen durfte. Geschmacklich erinnerte er mich an einen Tee, den TG unter Lady Violet führt, nur sehr viel grüner und frischer.
    Sind mir zu Beginn v.a. die Pfirsichnoten und eine leichte Spritzigkeit aufgefallen, rückten dann ab dem dritten Aufguss Bergamottnoten in den Vordergrund, die den spritzig, fruchtig-frischen Charakter des Tees noch mehr hervorhoben.
    Insgesamt war und bin ich immer noch sehr erstaunt über die Nuancenvielfalt dieses Tees und die Kombination aus spritzigen, fruchtigen (Pfirsich und dann später Bergamotte), frischen und leicht süßlichen Geschmackskomponenten.
    Definitiv eine Empfehlung wert!!

  9. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Ein sehr guter Oolong, was den Geschmack angeht. Ich gieße traditionell per GongFuCha Methode auf und erreiche wirklich 6 sehr sehr gute Aufgüsse, die ,ich satt und glücklich machen. Sehr zu empfehlen! Nicht ganz billig, jedoch den Preis wert.!!

  10. 5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    … mit unaufdringlich blumigen Duft auch leicht vanillig(vanillig nur beim ersten Aufguss) , mit dezenten Pfirsichnoten und einer faszinierenden Frische und ganz leichter Süße … die Pfirsichnote schwächelt innerhalb der mehrfachen Aufgüsse die belebende Frische bleibt … sehr behutsam verarbeitetes Blatt … nach mehreren Aufgüssen sehr schön zu sehen … excellente und edle Blattauslese … meine Kaufempfehlung !!! Top Preis/Leistung !!!

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