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Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS

Bewertet mit 3.00 von 5, basierend auf 1 Kundenbewertung
(1 Kundenrezension)

5,2016,10

Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS überrascht mit kräftig herben Noten und ausgeprägtem Rauch-/Röstaroma. Hierbei scheint die Blumigkeit der Frühlingspflückungen mineralischen und erdigen Noten gewichen zu sein. Trotz – oder vielleicht gerade wegen – des etwas überraschenden Profils zählt Margaret’s Hope SF 2018 FTGFOP1 HS insgesamt definitiv zu den besten Sommerpflückungen Darjeelings.

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Beschreibung

 Margaret's Hope Second Flush 2017 FTGFOP HS

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Margaret’s Hope – Der Teegarten

Landkarte Darjeeling Tee-Estates : Margaret's Hope Teegarten

Der Margaret’s Hope Estate liegt im nördlichen Teil von Darjeelings Kurseong Valley. Dort erstreckt er sich über Höhenlagen zwischen 950 und 1830 Metern und deckt dabei ein 361 Hektar großes Areal ab. Ursprünglich unter dem Namen „Bara Rington“ gegründet, besteht der Teegarten offiziell seit 1867. Zufolge einiger Quellen reichen erste Teepflanzungen am Südwestufer des Balsun River jedoch bis in die 1830er Jahre zurück. Jedenfalls überwiegen in Maragret*s Hope bis zum heutigen Tag die dort ursprünglich gepflanzten China-Teebüsche.

Margaret's Hope Tee-Estate, nördliches Kurseong Valley, Darjeeling, Indien

Anfang des 20. Jahrhunderts war der Betreiber des Teegartens ein in London ansässiger Brite namens Mr. Bagdon. Dieser pflegte regelmäßig nach Darjeeling zu reisen, um seinen Teegarten zu besuchen. Einmal, im Jahr 1927, begleiteten ihn auch seine Frau und seine beiden Töchter auf eine solche Reise. Insbesondere Margaret, die jüngste Tochter, soll sich auf Anhieb in den Estate und die umliegende Landschaft verliebt haben. Als die gemeinsame Heimreise nahte, wurde Margaret sehr traurig. Es heißt, ihr größter Wunsch sei es gewesen, wieder an diesen Ort zurückkehren zu dürfen.

Margaret's Hope Teegarten, nördliches Kurseong Valley, Darjeeling, Indien

Aber das Schicksal hatte andere Pläne. Während der langen Überfahrt wurde Margaret von einem schweren tropischen Fieber befallen, dem sie schließlich erlag, noch bevor das Schiff England erreichte. Ihr Vater war fortan vom Gram gebeugt über den Verlust seiner jüngsten Tochter. Deshalb verbrachte er sogar noch mehr Zeit auf seinem Darjeeling Tee-Estate, wo ihm Jahre später der Geist seiner toten Tochter begegnet sein soll. Und es soll diese Vision gewesen sein, die ihn schließlich zur Namensänderung des Teegartens bewegte. So wurde – in ewigem Gedenken an den sehnlichsten Wunsch seiner Tochter zu Lebzeiten – aus Bara Rington Margaret’s Hope.

Margaret's Hope Teegarten, nördliches Kurseong Valley, Darjeeling, Indien

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Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS

Margaret’s Hope Second Flush FTGFOP1 HS ist der höchste Blatt- und Qualitätsgrad der frühen Sommerpflückung des Margaret’s Hope“ Tee-Estate in Darjeeling, Indien. Hierbei bedeutet „höchster Blattgrad“ so viel wie „ganzes Blatt besten Pflückstandards“. Als bester Pflückstand für einen Darjeeling Tee gilt eine Handpflückung von „2+1“. Das heißt, nur die junge Frühlingsknospe mit den beiden anliegenden jüngsten Blättern am äußersten Ende jedes Ästchens qualifizieren sich für die Pflückung. „Höchster Qualitätsgrad“ dagegen vereint Eigenschaften wie die Auswahl des gepflückten Kultivars oder „Patches“ im Teegarten sowie hohe Verarbeitungsexzellenz.

Margaret's Hope Second Flush 2017 FTGFOP HS

Unter unseren Sommerpflückungen aus Darjeeling ist Margaret’s Hope Second Flush FTGFOP1 HS eher der „ausgefallene“… Der Tee überrascht mit kräftig herben Noten und ausgeprägtem Rauch-/Röstaroma. Hierbei scheint die Blumigkeit der Frühlingspflückungen mineralischen und erdigen Noten gewichen zu sein. Trotz – oder vielleicht gerade wegen – des etwas überraschenden Profils zählt Margaret’s Hope SF FTGFOP1 HS insgesamt definitiv zu den besten Sommerpflückungen Darjeelings.

Margaret's Hope Second Flush 2017 FTGFOP HS

Die Zubereitung

Zur Standard-Zubereitung 4g Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS mit 200 ml Wasser einer Temperatur von 90°C – 100°C übergießen. Dann für einen ersten Aufguss 3-5 Minuten ziehen lassen. Nach weiteren 3- 5 Minuten Infusion des Blattmaterials ergibt sich ein vollwertiger, dem ersten kaum nachstehender zweiter Aufguss.

Margaret's Hope Second Flush FTGFOP HS

Tee aus Indien im Siam Tee Shop

Der nachhaltige Trend zu mehr Qualität beim Tee auf dem westlichen Markt während der vergangenen Jahre zeitigt auch in Indien zunehmend süße Früchte. Jahr für Jahr wetteifern die großen Tee-„Estates“ in Darjeeling mittlerweile um die Anerkennung des Marktes für den besten „First Flush“, „Second Flush“ oder „Autumnal“ der jeweiligen Saison. Aber nicht nur Qualität gibt es aus Indien heute auf hohem Niveau, sondern auch eine völlig neue Vielfalt des Teeangebots. So kommt der Klassiker des indischen Tees, der schwarze Tee, plötzlich in den verschiedensten neuen Gewändern daher. Das Spektrum reicht vom modernen, blumig-frühlingsleichten First Flush über vollmundige, dunkel geröstete Second Flushes bis zu erdig-malzigen „Autumnals“. Ein Beispiel für einen einen typischen, klassisch als schwarzer Tee verarbeiteten Second Flush, ist unser Margaret’s Hope Second Flush FTGFOP1 HS.

Die indische Second Flush Season

Auch wenn wir den Begriff „Second Flush“ eigentlich nur aus Indien kennen, heißt das nicht, dass es „Second Flushes“ – Haupt- oder Sommerernten – nur dort gäbe. Obwohl für viele Teesorten die Frühlingspflückung als die hochwertigste gilt, haben auch Sommerpflückungen ihre Highlights. Dies gilt insbesondere für Indien, wo im Sommer die blumigen Noten der Frühpflückung immer mehr einer tiefen Süße weichen. Zur Unterstützung und Hervorhebung dieser Süße verarbeitet man den Second Flush in Darjeeling typischerweise als klassischen Schwarztee. Daher haben die meisten Freunde von Darjeeling-Tees haben für beides einen Platz in ihrem Herzen – und in ihrem Teeregal. Und es gibt Teeliebhaber, die den süßen Röstcharakter eines schwarzen Second Flushes der Blumigkeit der First Flushes vorziehen.

Wenn Sie mehr über Tee aus Darjeeling wissen möchten, lesen Sie auch unseren einschlägigen Artikel im Siam Tee Blog,

Tee aus Darjeeling – zwischen kolonialen Wurzeln und neuer Identität

Weitere „Second Flushes“ aus Darjeeling im Siam Tee Shop finden Sie hier:
Und hier geht es zu unserem Angebot an Frühlingspflückungen („First Flushes“) aus Darjeeling:
Außerdem bieten wir Ihnen im Siam Tee Shop eine Auswahl an mild-aromatischen Darjeeling „Autumnals“ (Herbstpflückungen):

 

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

25g, 50g, 100g

1 Bewertung für Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS

  1. Bewertet mit 3 von 5

    Jürgen (Verifizierter Besitzer)

    Als erklärter Liebhaber von SF Darjeelings war ich vom Geschmack des Margaret‘s Hope trotz der „Vorwarnung“ im Verkaufstext einigermaßen überrascht. Auf mich wirkte er mit seinen mineralisch, fast erdigen Nuancen, verbunden mit einer spürbaren Adstringenz geradezu harsch bis derb.
    Dabei sieht man das dem in höchstem Pflückstandard verarbeiteten Blattgut mitnichten an. Unschuldig, wohlgeformt und duftig strahlt er einen aus der Tüte an. Auch die bernsteinfarbe Tasse wiegt einen in Sicherheit bis man dann den ersten Schluck probiert.
    Ich habe den Tee sowohl laut der Empfehlung im Shop, als auch im Gaiwan, bzw. der Shiboridashi probiert, muss aber sagen, dass erstere Methode für meinen Geschmack für diesen Tee die bessere ist.
    Mit dem Margaret’s Hope Second Flush 2018 FTGFOP1 HS erhält man einen grundsoliden Tee aus der Sommerpflückung mit dem speziellen Extra. Das kann man mögen, oder eben nicht.

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