- Start
- Shop
- Die Klubbox im Siam Tee Shop
- SiamTee Klubbox No.3 – „7-SENCHA-BOX“
SiamTee Klubbox No.3 – „7-SENCHA-BOX“
41,90 €
Die SiamTee Klubbox ist ein flexibles Format zur Bรผndelung mehrerer Teesorten in wohlwollend proportionierter Verkostungsgrรถรe auf monatlicher Basis zum Vorzugspreis. Die dritte Ausgabe ist eine "7-Sencha-Box" und bietet einen reprรคsentativen Querschnitt durch die Welt japanischer Sencha-Tees, reichend von unbeschatteten Sencha-Tees รผber die verschiedenen Arten japanischer Schatten-Tees bis hin zu einer Reihe besonderer japanischen Grรผntee-Spezialitรคten.
Fรผr weitere Informationen und Illustrationen siehe untenstehende Produktbeschreibung.Beschreibung
Eigenschaften
No Reviews
Beschreibung
Die KLUBBOX im Siam Tee Shop
Die SiamTee Klubbox ist ein flexibles Format zur Bรผndelung mehrerer Teesorten in wohlwollend proportionierter Verkostungsgrรถรe auf monatlicher Basis zum Vorzugspreis. Die dritte Ausgabe – SiamTee Klubbox No.3 – ist eine „7-Sencha-Box“. Als solche bietet sie einen reprรคsentativen Querschnitt durch die Welt japanischer Sencha-Tees. Entsprechend reicht des Spektrum der Box von unbeschatteten Sencha-Tees รผber die verschiedenen Arten japanischer Schatten-Tees – Kabusecha und Gyokuro – bis hin zu einer Reihe besonderer japanischen Grรผntee-Spezialitรคten wie Tamaryokucha oder Kukicha. Was die Box dabei zu einem ganz besonderen Juwel macht, ist die starke Reprรคsentation naturnah kultivierter japanischer Grรผntees.
Bild klicken zum Vergรถรern
Entsprechend bietet die „7-Sencha-Box“ je 20g der 7 folgenden, in Geschmack und Erscheinungsbild sehr unterschiedlichen japanischen Grรผnteesorten:
1. Sencha Fuji
(Unbeschatteter) Sencha ist der meistgetrunkene Tee Japans. Unser Sencha Fuji ist ein Sencha-Tee gehobener Klasse aus des Jahres erster Frรผhlingspflรผckung am Mount Fuji. Was diesen Tee aus der Masse marktรผblicher Sencha-Tees hervorhebt, ist zum einen die sanfte Milde seines leicht grasigen bis zart heuartigen Grundcharakters. Zum anderen ist es die vornehme Sรผรe, mit einem Hauch zarter Frรผhlingsblรผte, die unseren Sencha Fuji gerade fรผr zarte Gaumen zur ersten Wahl macht.
2. Tokuya’s „Natural Cycle“ Goko Kabusecha
„Kabuse Cha“ ist ein japanischer โHalbschatten-Teeโ, dem die Idee der naturgetreuen Nachstellung natรผrlicher Lichtverhรคltnisse im Teegarten zugrunde liegt.ย Tokuya’s „Natural Cycle“ Goko Kabusecha ist ein Kabusecha traditioneller Prรคgung aus Tokuya Yamazakiโs naturnahem (โnatural cycleโ = frei von Pestiziden und externen Dรผngemitteln) Teegarten in Kamo, Sรผd-Kyoto. Die langen, dunkelgrรผnen Nadeln produzieren im Aufguss eine charakteristisch hellgrรผn schimmernde Tasse. Diese widerum erfreut geschmacklich mit der fรผr Kabusecha Tees typischen Umami-Sรผรe in Begleitung einer angenehm unaufdringlichen, natรผrlich grasigen Note.
3. Bancha Haru
Bancha Haru (โBancha des Frรผhlingsโ) ist ein im zeitigen Frรผhjahr geernteter, unbeschatteter grรผner Tee aus der Region Kagoshima im Sรผden Japans. Der Frรผhlingscharakter dieses Bancha-Tees und die sorgfรคltige Verarbeitung, wie sie sonst nur Sencha-, Kabusecha- und Gyokuro-Tees angedeihen lassen wird, heben ihn qualitativ und geschmacklich deutlich รผber das Niveau typischer Spรคtsommer- und Herbst-Banchas hinaus.
4. Kukicha
Kukicha ist eine Sonderform des japanischen Sencha-Tee. Anders als gewรถhnliche Sencha-Tees verarbeitet man die Teeblรคtter zur Herstellung von Kukicha mit einem Stรคngelanteil. Wie Sencha-Tee gibt es auch den Kukicha in den verschiedensten Qualitรคten. So basiert unser Kukicha auf den feinen Blattrispen, die als Nebenprodukt bei der Tencha-Herstellung anfallen. Diese werden mit Blรคttern eines hochwertigen Sencha-Tees der Frรผhlingspflรผckung vermischt und gemeinsam verarbeitet. Geschmacklich gleicht der hieraus resultierende grรผne Tee mit seiner feinherben, sehr angenehm wรผrzigen Note einem Sencha-Tee der gehobenen Klasse, den der Kontrast zwischen dunkelgrรผnem Teeblรคtt und hellgrรผnen, fast weiรen Blattrispen von Anfang an Augenschmaus macht.
5.ย Nara-Native Yamatomidori Sencha
Nara Native Yamatomidori Mountain Sencha ist ein traditioneller Sencha-Tee aus Fumiaki Iwataโs naturnahem, pestizid- und dรผngemittelfreiem โKitorodeโ Teegarten in Tsukigase, einer sรผdรถstlich von Kyoto und Osaka gelegenen Stadt in Japans Nara Prรคfektur. Im Aufguss produzieren die fein gearbeiteten, ungewรถhnlich langen dunkel-tannengrรผnen Nadeln eine charakteristisch hellgrรผn schimmernde Tasse, die geschmacklich mit einer eigenwilligen Sรผรe aufwartet, eingebettet in einen Reigen komplexer vegetaler Noten.
6.ย Tamaryokucha
Tamaryokucha (tama= Edelstein, ryoku=grรผn, cha=Tee) ist eine Sonderform des japanischen Sencha-Tee. Das Besondere daran ist, dass die Teeblรคtter nach dem Dรคmpfen nicht in die charakteristische Nadelform, sondern nach chinesischem Vorbild offen gerollt werden. Unser Tamaryokucha kommt aus der Prรคfektur Myazaki auf der Insel Kyushu, welche den sรผdlichsten Zipfel Japans bildet. Die limettenfarbene Tasse besticht durch ihr grasig-fruchtiges Bouquet. Weiche, nussige Noten werden von spinatigen Anklรคngen begleitet und bereiten ein lebendiges Geschmackserlebnis,
7.ย Shincha Gyokuro Kirisakura
Shincha Gyokuro Kirisakura (โKirisakuraโ = jap. fรผr โKirschblรผten im Nebelโ) ist ein japanischer grรผner Vollschatten-Tee („Gyokuro“ = „edler Tautropfen“) in Shincha-Qualitรคt (erste Frรผhlingspflรผckung). Er kommt aus der Region Kagoshima im Sรผden Japans, einem der grรถรten Teeanbaugebiete Japans. Dabei garantieren der besondere Charakter der frรผhen Pflรผckung, die vulkanische Hanglage der Teegรคrten, die mehrwรถchige Vollbeschattung vor der Ernte und eine hochwertige Auswahl nur der jรผngsten und zartesten Blรคtter fรผr einen Gyokuro-Tee der absoluten Spitzenklasse.
Mehr Infos รผber die verschiedenen Sorten und Kategorien japanischer Sencha-Tees findet ihr hier:
Mรคrz 2015: Grรผner Tee in Japan – Geschichte und moderne Ausprรคgung
Einen detaillierten รberblick รผber die Geschichte der japanischen Teekultur liefert „Die Kleine Teeschule – Das ABC vom TEE“ :
Lektion 10/5 : Teekulturen der Welt (5) – Geschichte der Teekultur in Japan
Eigenschaften
| Gewicht | 250 kg |
|---|
No Reviews
Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.















Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.