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SiamTee Klubbox No.11 – Tuyet Shan
67,90 €
Die dreizehnte Ausgabe der Klubbox im Siam Tee Shop bietet einen representativen Querschnitt durch unser Angebot an "Tuyet Shan"-Tees aus Nordvietnam. Die makellose Plรผck- und Verarbeitungsqualitรคt der Teeblรคtter, die naturnahe Kultivierung der bis zu mehreren Hundert Jahre alten, in ihrem natรผrlichen biodiversen Umfeld vom Samen gewachsenen Teebรคume und die besonderen Eigenschaften der "Tuyet Shan"-Varietรคt machen unsere "Ancient Snow Shan"-Tees auch geschmacklich zum einem feinsten Kleinode, das die Welt des Tees zu bieten hat.
Fรผr weitere Informationen und Illustrationen siehe untenstehende Produktbeschreibung.Beschreibung
Eigenschaften
1 Reviews
Beschreibung
Die KLUBBOX im Siam Tee Shop
Die SiamTee Klubbox ist ein flexibles Format zur themenbasierten Bรผndelung mehrerer Teesorten in Verkostungsgrรถรe auf monatlicher Basis zum Vorzugspreis.
Ausgabe 11 – „Tuyet Shan“ (Ancient Snow Shan)
Die ELFTE Ausgabe bietet einen representativen Querschnitt durch unser Angebot an „Tuyet Shan“-Tees aus Nordvietnam. Dort,ย in den „Tai Con Linh“-Bergen der an Yunnan angrenzenden Provinz Ha Giang, ist die gleichnamige Teebaumvarietรคt zuhause. Die aus ihr hergestellten „Ancient Snow Shan“ Tees gedeihen im Teegarten unseres Erzeugerpartners vor Ort in ihrem natรผrlichen Umfeld. Dabei sind viele der genuin vom Samen gewachsenen Bรคume bereits einige Hundert Jahre alt. Fรผr die meisten der Teesorten fรคllt die aufwรคndige, vielfach mit dem Erklettern der Bรคume verbundenene Pflรผckung in den April. Als besonderes Kennzeichen ragt dabei die makellose Plรผck- und Verarbeitungsqualitรคt der Teeblรคtter heraus. Dies, die naturnahe Kultivierung und die besonderen Eigenschaften des „Tuyet Shan“-Teebaums machen unsere Ancient Snow Shan Tees auch geschmacklich zum einem feinsten Kleinode, das die Welt des Tees zu bieten hat.
Klubbox No.11 @ Siam Tee Shop – Tuyet Shan
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Entsprechend bietet die SiamTee Klubbox No.11 je 20g der 8 folgenden, nach Pflรผckstandard und Verarbeitung unterschiedenen „Ancient Snow Shan“-Tees:
1. Ancient Snow Shan Tra Pai Hao
Ancient Artisan Snow Shan Tra Pai Hao Tee ist eine vietnamesische Schwarztee-Spezialitรคt, die aus Teeblรคttern der in Nordvietnam heimischen โTuyet Shanโ (= โSnow High Mountainโ) Teebaumvarietรคt gewonnen wird. Dort, in der โTai Con Linhโ Bergregion der Provinz Ha Giang, liegen in 1400 Metern Hรถhe auch die biodivers und naturnah gestalteten Teegรคrten unseres Erzeugerpartners fรผr vietnamesische Snow Shan Tees. Die โvielleicht besten Teesโ der Welt รผberzeugen durch metikulรถsen Pflรผckstandard (hier: 1+1) und sorgfรคltigste Verarbeitung. Tra Pai Hao Schwarzer Tee vereint eine fruchtige Sรผรe, Kakaonoten und den malzigen Charakter schwarzer Yunnan-Tees mit den Vorzรผgen einer beispiellos hochwertigen Verarbeitung und den besonderen Eigenschaften des Tuyet Shan Teebaums.
2. Ancient Snow Shan Grรผner Tee
Ancient Artisan Snow Shan Grรผner Tee โ handgepflรผckt von 100+ Jahre alten โThuyet Shanโ (= Snow High Mountainโ) Teebรคumen in der Provinz Ha Giang, Vietnam. Unser Erzeugerpartner vor Ort pflรผckt diesen Tee jedes Jahr im Frรผhling mit einem Pflรผckstandard von 1+1 von den Teebรคumen seiner in 1400- Metern Hรถhe gelegenen, biodivers und naturnah betriebenen Teeplantage. Der in die Verarbeitung involvierte Artisan-Prozess erfolgt bis heute grรถรtenteils von Hand.
3. Ancient Snow Shan Schwarzer Tee
Handgepflรผckter schwarzer Tee von 100+ Jahre alten โTuyet Shanโ (= Snow High Mountainโ) Teebรคumen in der Provinz Ha Giang, Vietnam. Unser Erzeugerpartner in Vietnam pflรผckt diesen Tee jedes Jahr von Mรคrz bis Mitte Mai und vom September bis in den November hinein mit einem Pflรผckstandard von 1+2 von den Teebรคumen seiner in 1400- Metern Hรถhe gelegenen, naturnah kultivierten Teegรคrten. Die Verarbeitung erfolgt bis heute zu einem groรen Teil von Hand und in Form eines echten โArtisanโ-Prozesses.
4. Ancient Snow Shan Trang White Moonlight Tee
Ancient Snow Shan Trang White Moonlight Tee (2+1, Frรผhlingspflรผckung) von alten Tuyet Shan (โSnow High Mountainโ) Teebรคumen in Nordvietnam. Der in 1400+ Metern Hรถhe gelegene Teegarten unseres Erzeugerpartners in den Tai Cn Linh Bergern der Provinz Ha Giang folgt naturnahen Anbauprinzipien. So profitieren die Teebรคume vom Input und den Regelmechanismen eines natรผrlich gewachsenen, artenreichen Umfelds. Eine ausgeprรคgte Mandelnote kombiniert sich auf dem Gaumen mit der fรผr weiรe Tees ungewรถhnlich intensiven Sรผรe zum Geschmack feinsten Marzipans.
5. Ancient Snow Shan Red Oolong Tee
Der nach Wuyi-Vorbild mehrfach gerรถstete Oolong-Tee jenseits mittleren Oxidationsniveaus stammt von Blรคttern in der nordvietnamesischen Provinz โHa Giangโ heimischer, รผber 100 Jahre alter und in ihrem natรผrlichen Umfeld gedeihender โTuyet Shanโ-Teebรคume. Die feinwรผrzige, von intensiver Sรผรe durchdrungene Fragranz des trockenen Teeblatts findet sich im komplexen Geschmacksbild des glasklar tranparenten, leuchtend roten Aufgusses in einer Komposition aus reifen Frรผchten, aromatischen Hรถlzern und wรผrzigen Rรถstnoten reflektiert.
6. Ancient Snow Shan Sheng 1 +2
Ancient Snow Shan Sheng Pu Erh Tee 1+2 ist ein ungereifter โHei Chaโ von alten Teebรคumen in der nordvietnamesischen Provinz Ha Giang. Nur die jungen Knospen mit je zwei daran anliegenden Blรคttern werden fรผr diesen Tee โ von Hand โ gepflรผckt. Und wie alle Tees unseres Erzeugerpartners in Ha Giang, Vietnam, erfolgt auch die Verarbeitung von Ancient Snow Shan Sheng Pu Erh Tee nach alter Artisan-Tradition und somit รผberwiegend in Handarbeit.
7. Ancient Snow Shan Shou 1 + 2
Ancient Snow Shan Shou Pu Erh Tee 1+2 ist ein gereifter โHei Chaโ von alten Teebรคumen in der nordvietnamesischen Provinz Ha Giang. Nur die jungen Knospen mit je zwei daran anliegenden Blรคttern werden fรผr diesen Tee โ von Hand โ gepflรผckt.
8. Ancient Snow Shan White Silver Needle
Ancient Snow Shan Weiรer Silver Needle Tee (reine Knospen, Frรผhlingsernte) von alten Thuyet Shan („Snow High Mountain“) Teebรคumen in Vietnam. Die in 1400+ Metern Hรถhe gelegene Teebaum-Plantage unseres Erzeugerpartners in der Provinz Ha Giang wird nach biodiversen und naturnahen Prinzipien betrieben.
Foto von Stephan Kockmann – Tee-Suche.de
Weitere Infos zu Herkunft und Hintergrund unserer „Tuyet Shan“-Tees aus Nordvietnam liiefert neben der jeweiligen Produktseite auch der Blog-Artikel
Eigenschaften
| Gewicht | 300 kg |
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1 Reviews
1 Rezension fรผr SiamTee Klubbox No.11 – Tuyet Shan
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laurasea1903 (Verifizierter Kรคufer) –
Eine wirklich tolle Mรถglichkeit verschiedene Tees aus Vietnam zu probieren. Der Red Oolong und die beiden Schwarztees waren รผberragend meiner Meinung nach. Insgesamt alles sehr hochwertige, spannende und besondere Tees!