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SiamTee Klubbox Dezember ’22 – Thai Oolongs
25,00 €
Die SiamTee Klubbox ist ein flexibles Format zur Bรผndelung mehrerer Teesorten in wohlwollend proportionierter Verkostungsgrรถรe auf monatlicher Basis zum Vorzugspreis. Die zwรถlfte Ausgabe - Dezember 2022 - bietet eine bietet eine exklusive Zusammenstellung aus unserem Angebot naturnah und waldfreundlich kultivierter Oolong-Tees aus Nordthailand.
Fรผr weitere Informationen und Illustrationen siehe untenstehende Produktbeschreibung.Nicht vorrรคtig
Beschreibung
Eigenschaften
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Beschreibung
Die KLUBBOX im Siam Tee Shop
Die SiamTee Klubbox ist ein flexibles Format zur Bรผndelung mehrerer Teesorten in wohlwollend proportionierter Verkostungsgrรถรe auf monatlicher Basis zum Vorzugspreis.
Die zwรถlfte Ausgabe – Dezember 2022 – bietet eine exklusive Zusammenstellung aus unserem Angebot naturnah und waldfreundlich kultivierter Oolong-Tees aus Nordthailand. Dabei sind die fรผr diese Tees Pate stehenden Kultivare Taiwan-Kultivare, die passend zu den lokalen Klima- und Bodenbedingungen (Terroir) vor Ort ausgewรคhlt und fรผr den Anbau in Nordthailand importiert wurden.
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Entsprechend bietet die Dezember-Klubbox 2022 je 15g der 6 folgenden, nach Kultivar und Verarbeitung unterschiedenen Oolong-Teesorten aus naturnaher und/oder waldfreundlicher Kultivierung:
1. Oriental Beauty Oolong Tee
Unser DMS โCha Nang Ngamโ Cing Xin Oriental Beauty ist ein handgepflรผckter Oolong Tee mittleren Oxidationsgrades aus Doi Mae Salong, Nordthailand. In Taiwan, wo der Oriental Beauty Oolong herkommt, bezeichnet man diesen auch als Bai Hao Oolong oder Dong Fang Mei Ren. Die kristallklare bernsteinfarbene Tasse der nordthailรคndischen Version dieses Tees besticht durch ihren รคuรerst komplexen, ausgeprรคgt blumig-sรผรem Geschmack und das reiche, vielschichtige Aroma einer รผppigen Sommerwiese.n.
2. Dong Ding Oolong Tee
Unser DMS Dong Ding Oolong Tee ist ein Oolong Tee mittleren Fermentierungsgrades aus Doi Mae Salong, Nordthailand. Das schรถne, sorgfรคltig von Hand gepflรผckte, gerollte Blatt, das sich nach etwa einer halben Minute im heiรen Wasser voll entfaltet, ergibt im Aufguss eine klare, bernsteinfarbene Tasse. Geschmacklich dominiert ein mineralischer Charakter, ergรคnzt durch eine milde Sรผรe mit leicht erdigen und floralen Noten. Hierbei ist der lange Nachklang auf dem Gaumen des Genieรers eines der offensichtlicheren Indizien fรผr die hohe Qualitรคt dieses Tees.
3. Ruan Zhi Oolong Tee
Der auch โRuan Zhiโ genannte Oolong Nr. 17 Teekultivar, eine Kรถnigin unter den Oolong-Tees Nordthailands, kommt ursprรผnglich aus Taiwan. In Doi Mae Salong, dem Zentrum des Teeanbaus in Nordthailand, findet die Teepflanze in Hรถhenlagen zwischen 1200 und 1600 Metern optimale Bedingungen. Das schรถne, sorgfรคltig von Hand gepflรผckte, gerollte Blatt entfaltet sich nach etwa einer halben Minute im heiรen Wasser zu voller Grรถรe und ergibt eine klare, bernsteinfarbene Tasse, mild und doch aromareich im Geschmack, mit samtiger Sรผรe und anmutig blumiger Note.
4. Jin Xuan Raureif Oolong Tee (Winterpflรผckung)
Die Winterpflรผckung des Jin Xuan Kultivars (โWinter-Teeโ) hebt sich geschmacklich in รผberraschender Weise von den Tees der Frรผhlings- und Sommerpflรผckungen ab. So weist sie ein vergleichsweise breites Spektrum ausgeprรผgter fruchtiger Geschmacksnoten auf. Diese verbinden sich bei lรคngerer Ziehdauer zu einem stark malzigen Aroma, das den Frรผhlings-/Sommer-Variationen der Varietรคt abgeht. Darรผber hinaus sticht insbesondere die geschmackliche Komplexitรคt und Vielschichtigkeit des Raureif-Oolong hervor.
5. Lanna Forest Oolong Tee
Lanna Forest Oolong ist ein Oolong-Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand, von Teebรคumen dort heimischer, in ihrem natรผrlichen biodiversen Umfeld gedeihender โAssamicaโ-Varietรคten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche โwildenโ Tees besonders gehaltvoll und beglรผcken den Genieรer mit Potential fรผr eine ganze Reihe von Aufgรผssen hoher geschmacklicher Komplexitรคt, Variabilitรคt und Tiefe.
6. Four Seasons Oolong Tee
Geschmacklich bietet dieser handgepflรผckte und nur sehr leicht oxidierte Oolong-Tee aus Doi Mae Salong, Nordthailand, das beste aus zwei Welten. So vereint er den frisch-herben Geschmack von gutem grรผnem Tee mit einer einzigartigen, an Erdnussbutter erinnernden dominanten Note und der fรผr solche Oolong-Tees typischen Komplexitรคt. Insgesamt ist der DMS Si Ji Chun Four Seasons Oolong Tee eine preiswerte Alternative im obersten Qualitรคtssegment fรผr Teefreunde mit allerhรถchsten Ansprรผchen.
Weitere Infos zu Herkunft und Hintergrund unserer Thai Oolong Tees liefert neben der jeweiligen Produktseite auch der Blog-Artikel
Eigenschaften
| Gewicht | 200 kg |
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