Ancient Snow Shan Box

Alle 8 Ancient Snow Shan Tees in einer Box! Zur Verkostung aller Sorten aus unserem Angebot nordvietnamesischer Arbor-Tees im Siam Tee Shop, oder einfach nur für den Genuss! Das heißt, jeweils 20g von jeder der folgenden „Tuyet Shan“/ Ancient Snow Shan Tees in der SiamTee-Box:

• Ancient Snow Shan Grüner Tee,
• Ancient Snow Shan Schwarzer Tee,
• Ancient Snow Shan Red Oolong Tee,
• Ancient Snow Shan Trang White Moonlight Tee,
• Ancient Snow Shan Tra Pai Hao,
• „1+2“ Ancient Snow Shan Shou Hei Cha,
• „1+2“ Ancient Snow Shan Sheng Hei Cha,
• „Big Leaves“ Ancient Snow Shan Sheng Hei Cha

Detaillierte Informationen und reiche Illustrationen zu jeder Teesorte gibt es per Klick auf den Link zur jeweiligen Produktseite! Hier deshalb nur einige allgemeine Informationen über Tuyet Shan / Ancient Snow Shan Tee…

Tuyet Shan / Ancient Snow Shan Tee

„Tuyet Shan“ ist die geschützte geographische Herkunftsbezeichnung für Tee von Teebäumen der gleichnamigen Varietät in Ha Giang, Nordvietnam. Deshalb kommen die „Cakes“ unserer Ancient Snow Shan „sheng“ und „shou“ mit Echtheitszertifikat! „Ancient Snow Shan“ dagegen ist eine sehr freie, aber umso liebevollere, quasi „gemischtsprachliche“ Übersetzung des Begriffs aus der Feder unseres Erzeugerpartners vor Ort.

Neben dem besonderen Reichtum an Geschmacks- und Inhaltsstoffen sticht die Varietät durch die außerordentliche Bandbreite ihrer Verarbeitungsvariationen hervor. So werden die Blätter des Tuyet Shan Teebaums zu grünem Tee, schwarzem Tee und weißem Tee verarbeitet. Außerdem ist die Verarbeitung zu „sheng“ und „shou“ Pu Erh Tee in der an Yunnan grenzenden Region ein selbstverständlicher Standard. Das verblüffendste aber ist die herausragende Qualität von Tuyet Shan Tees in jeder einzelnen dieser Verarbeitungsvariationen.

BashTea – Der Erzeuger

Bach Shan, oder kurz: BashTea ist ein alteingesessener Familienbetrieb, in dessen naturnahen Teegärten die bis zu 20 Meter hohen Teebäume in ihrem natürlichen Umfeld gedeihen. Tee ist hier in allererster Linie Leidenschaft, und von dieser Leidenschaft zeugen unsere „Ancient Snow Shan Tees“. So werden die sorgfältige Handpflückung und traditionelle Artisan-Verarbeitung bereits im trockenen Teeblatt offenkundig. Das Gesamtkunstwerk entfaltet sich jedoch im wahrsten Sinne des Wortes erst mit den Teeblättern im Aufguss. Dabei sind ein geradezu akribischer Pflückstandard und die unversehrte Vollkommenheit der Blätter nur die sichtbaren Anzeichen kompromissloser Qualität.

Weitere Informationen über Tuyet Shan Tees, unseren Erzeugerpartner vor Ort und den Teeanbau in Vietnam m Allgemeinen liefert mein einschlägiger Blogartikel:

Vietnam – eine uralte Teekultur auf dem Weg aus der Vergessenheit