Laos Arbor Tee
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Bolaven Plateau Green Grüner Arbor-Tee
€7,40 – €23,90Bolaven Plateau Green ist ein von Hand gepflückter und verarbeiteter (Artisan) grüner Arbor-Tee aus der Region um Paksong, Bolaven-Plateau, Süd-Laos. Geschmacklich reflektiert er in meisterlicher Weise sein vom Anbau von Korn, Pfeffer und Ingwer geprägtes Umfeld. Entsprechend wartet der Geschmack dieses Tees mit tiefen Umami- und würzigen Gemüsenoten auf: Mais, junger Spargel und Seetang sind Vergleiche, die sich bei der Verkostung aufdrängen. Wie für grüne Arbor-Tees typisch, trägt auch dieser Tee seinen Geschmack auf dem Gaumen weit über den Genuss hinaus.
Für weitere Informationen und Illustrationen siehe bitte untenstehende detaillierte Produktbeschreibung.
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Bolaven Silver Cloud Sticky Rice Weißer Tee
€10,90 – €36,90Bolaven Silver Cloud Sticky Rice Weißer Tee ist ein mit dem südostasiatishen „Sticky Rice“-Kraut bedufteter weißer „Silver Needle“-Tee. Der Basis-Tee wächst in der fruchtbaren Vulkanerde eines semi-wilden, biodiversen Teegartens in Paksong, Bolaven-Plateau, Süd-Laos. Das „Sticky Rice“-Kraut, „Nuo Mi Xiang Nen Ye“, wird beispielsweise auch in Yunnan und Nordthailand zur Beduftung von Teeblättern herangezogen. Die von würzigen Noten geprägte geschmackliche Kombination aus weißen Teeknospen und dem Aromaspender ist ebenso angenehm wie einzigartig.
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Bolaven Silver Cloud Weißer Tee
€10,90 – €36,90Bolaven Silver Cloud ist ein weißer Tee mit dem Pflückstandard „reine Knospe“ aus Süd-Laos. Die bis zu über 70 Jahre alten, vom Samen gezogenen Teebäumchen wachsen in einem semi-wilden, biodiversen Teegarten nahe Phonsavan auf dem Bolaven-Plateau. Die Verarbeitung zu einem echten Artisan-Tee erfolgt überwiegend von Hand. Hierbei hebt die für weiße Tees untypische leichte Röstung Bolaven Silver Cloud auch geschmacklich von weißen „Silver Needle“-Tees aus Fuding und „White Moonlight“-Tees aus Yunnan ab.
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Kinnari, Laos – 6 Teesorten Sample Set
€23,90 – €49,90Alle 6 Kinnari-Tees im Sample-Set. Zum Superpreis! Wahlweise 6 x 10g oder 6 x 25g unserer 6 Tees der Kinnari/Laos-Linie, aus Kultivierung von Teebäumen in ihrer natürlichen, biodiversen Umgebung in Xiengkhouang und Bolaven Plateau, Laos:
- Xiengkhouang Golden Flame – Schwarzer Tee (reine Knospe)
- Xiengkhouang White Moonlight – Weißer Tee (1+1)
- Xiengkhouang Honey Hill Sheng Pu Erh Tee (1+1)
- Bolaven Plateau Green – Grüner Tee (1+1)
- Bolaven Silver Cloud – Weißer Silver Needle Tee (reine Knospe)
- Bolaven „Sticky Rice“ Silver Cloud – Weißer Silver Needle Tee, natürlich beduftet mit „Sticky Rice“-Kraut
Achtung! Nur für kurze Zeit!
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Xiengkhouang Golden Flame Schwarzer Tee
€11,90 – €39,90‚Golden Flame‘ Schwarzer Tee vereint die Verarbeitungstradtion yunnanesischen Golden Tips mit höchsten Qualitäts-, Umwelt- und sozialen Standards und dem Terroir von Xiengkhouangs alten Teebäumen. Der initialen Wahrnehmung süßer Kakao- und Rosinennoten folgen Anklänge von Orangenschalen und einer Reihe verschiedener Trockenfrüchte. Pflaumen, Feigen, Datteln… ein Universum der Geschmäcker, vereint und zur Sinfonie erhoben von einer alles tragenden Süße, die noch weit über den Genuss hinaus auf dem Gaumen verweilt.
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Xiengkhouang Honey Hill Sheng Pu Erh Tee
€7,90 – €24,90Kinnari’s „Honey Hill“ ist ein junger ungereifter Pu Erh Tee von alten Teebäumen in Xiengkhouang, Laos. Dort – auf dem Berg Phousan – wachsen die Teebäume bis heute weitgehend in ihrem natürlichen, biodiversen Umfeld. Auch Pflückung (1+2) und Verarbeitung sind in Xiengkhouang immer noch reine Handarbeit. Sein Geschmack wird geprägt von süßen, an Honig und Trockenobst erinnernde Noten, ummantelt von einer leicht adstringierenden mineralisch-grünen Aura. Erstere setzen sich insbesondere in den ersten Aufgüssen durch, während letztere spätere Folgeaufgüsse zunehmend dominiert.
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Xiengkhouang White Moonlight Weisser Tee
€11,90 – €39,90Kinnari’s Xiengkhouang White Moonlight ist ein weißer Arbor-Tee aus Xiengkhouang, Laos. Er wird mit einem Pflückstandard von 1+1 in einem Zeitfenster von wenigen Wochen von den dort heimischen alten Teebäumen gepflückt und nach alter, aus Yunnan überbrachter Tradition verarbeitet. Geschmacklich steht ein vollmundiger Körper aus an getrocknete Pflaumen und Rosinen erinnernden Noten im Vordergrund. Dieser wird auf subtile Weise von den tendenziell nussigen Noten der Knospen unterlegt.
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