In der ersten Pflückung Anfang Mai geernteter "Oolong-Tee" des 1993 in Kagoshima, Japan, entwickelten Benifuuki-Kultivars. Was diesen unter den japanischen Grüntees hervorhebt, ist sein besonders hoher Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen EGCG und EGCG3. Schön geformtes, satt grünes Blatt und zart grüne Tasse mit goldenen Reflexen. Auf der Zunge spielerisch fruchtig-leicht mit zarten Bitternoten im Hintergrund, im…
In der zweiten Pflückung (Sommerpflückung) geernteter "Oolong-Tee" des 1993 in Kagoshima, Japan, entwickelten Benifuuki-Kultivars. Was diesen unter den japanischen Grüntees hervorhebt, ist sein besonders hoher Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen, insbesondere EGCG3. Die gelblich-grüne, klare Tasse hat ein leicht herbes Aroma mit einer blumigen Note, die vor allem bei kürzerer Aufgusszeit zur Geltung kommt. Für weitere Informationen…
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