Shincha Classic vereint in diesem Jahr die Aromen drei unterschiedlicher Kultivare: Yutaka Midori, Asanoka und Yabukita. Beim Trinken ergibt sich so ein spannendes Aromenspiel - wie bei einem Waldspaziergang bei dem jede Biegung eine neue Facette zum Vorschein bringt. Die Blätter von Birken und Brennnesseln, eine zarte Duftwolke von Walderdbeeren und saftiger moosbedeckter Waldboden fügen sich zu einem harmonischen Miteinander,…
Frisch von der ersten Frühlingsernte in Yakushima, einer der größeren Insel Kyushu vorgelagerten kleinen Insel am südlichsten Zipfel Japans. Für den leicht gedämpften, sortenreinen (Jabukita) Shincha Yakushima werden nur die jüngsten Knospen und Blätter gepflückt. Frisch, leicht und elegant plätschert er dahin - mit einer warmen Brise fein-toastiger Aromen und dem Duft zarter Blumen. Mittelstark gedämpft mit einer sanftgrünen, klaren…
Shincha Yume, frisch von der ersten Frühlingsernte in Kagoshima, Japan - der in diesem Jahr etwas weniger intensiv als üblich gedämpfte sortenreine Shincha des "Yume Kaori"-Kultivars umschmeichelt die Geschmacksnerven und pendelt zwischen Mund und Nase mit einem beglückenden Duft, der speziell dem Yume eigen ist. Vielschichtige, besonders ausgewogene Würze mit vollem Umami und samtig-süß auf der Zunge. Frühe Pflückungen wie…
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