In der zweiten Pflückung (Sommerpflückung) geernteter "Oolong-Tee" des 1993 in Kagoshima, Japan, entwickelten Benifuuki-Kultivars. Was diesen unter den japanischen Grüntees hervorhebt, ist sein besonders hoher Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen, insbesondere EGCG3. Die gelblich-grüne, klare Tasse hat ein leicht herbes Aroma mit einer blumigen Note, die vor allem bei kürzerer Aufgusszeit zur Geltung kommt. Für weitere Informationen…
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