Unbeschattete japanische Sencha-Grüntees: Sencha und Fukamushi Sencha

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    • Benifuuki Oolong Nr. 1

    • 12,90
    • In der ersten Pflückung Anfang Mai geernteter "Oolong-Tee" des 1993 in Kagoshima, Japan, entwickelten Benifuuki-Kultivars. Was diesen unter den japanischen Grüntees hervorhebt, ist sein besonders hoher Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen EGCG und EGCG3. Schön geformtes, satt grünes Blatt und zart grüne Tasse mit goldenen Reflexen. Auf der Zunge spielerisch fruchtig-leicht mit zarten Bitternoten im Hintergrund, im…
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    • Benifuuki Oolong Nr. 2

    • 10,90
    • In der zweiten Pflückung (Sommerpflückung) geernteter "Oolong-Tee" des 1993 in Kagoshima, Japan, entwickelten Benifuuki-Kultivars. Was diesen unter den japanischen Grüntees hervorhebt, ist sein besonders hoher Gehalt an den antioxidativ bzw. antiallergisch wirksamen Catechinen, insbesondere EGCG3. Die gelblich-grüne, klare Tasse hat ein leicht herbes Aroma mit einer blumigen Note, die vor allem bei kürzerer Aufgusszeit zur Geltung kommt. Für weitere Informationen…
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    • Kukicha Grüner Tee

    • 4,9026,90
    • Kukicha ist eine Sonderform des japanischen Sencha-Tee (siehe unten). Anders als gewöhnliche Sencha-Tees verarbeitet man die Tee-Blätter zur Herstellung von Kukicha mit einem Stängelanteil. Wie Sencha-Tee gibt es auch den Kukicha in den verschiedensten Qualitäten. So basiert unser Kukicha auf den feinen Blattrispen, die als Nebenprodukt bei der Tencha-Herstellung anfallen. Diese werden mit Blättern eines hochwertigen Sencha-Tees der Frühlingspflückung vermischt…
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  • Sencha Fuji Schnellansicht
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    • Sencha Fuji

    • 4,9026,90
    • Sencha ist der meistgetrunkene Tee Japans. Unser Sencha Fuji ist ein Sencha-Tee gehobener Klasse aus der ersten Frühlingspflückung am Mount Fuji. Was diesen Tee aus der Masse marktüblicher Sencha-Tees hervorhebt, ist zum einen die sanfte Milde seines leicht grasigen bis zart heuartigen Grundcharakters. Zum anderen ist es die sanfte Süße, mit einem Hauch zarter Frühlingsblüte, die unseren Sencha Fuji gerade für…
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  • Sencha Gokuijo Schnellansicht
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    • Sencha Gokuijo

    • 5,7031,90
    • Sencha Gokujo, übersetzt etwa: 'japanischer grüner Tee der Spitzenklasse', macht seinem Namen alle Ehre. Als unbeschatteter Sencha-Tee aus der Frühlingsernte mit einem Pflückstandard auschließlich junger Knospen und Blätter ist dieser grüne Tee aus dem Norden der Präfektur Kagoshima fast schon eine Rarität auf dem deutschen Teemarkt. Die fruchtbaren vulkanischen Böden und das vorteilhafte Klima der Kirishima-Berge sowie der die hiesigen…
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  • Tamaryokucha Grüner Tee Schnellansicht
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    • Tamaryokucha Grüner Tee

    • 5,2028,90
    • Tamaryokucha (tama= Edelstein, ryoku=grün, cha=Tee) ist eine Sonderform des japanischen Sencha-Tee, bei welcher die Teeblätter nach dem Dämpfen nicht in die charakteristische Nadelform, sondern nach chinesischem Vorbild offen gerollt werden. Unser Tamaryokucha kommt aus der Präfektur Myazaki auf der Insel Kyushu, welche den südlichsten Zipfel Japans bildet. Die limettenfarbene Tasse besticht durch ihr grasig-fruchtiges Bouquet. Weiche, nussige Noten werden von…
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