Dhara Artisanal Green ist ein grüner Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential…
Dhara Black Needle ist ein schwarzer Tee aus naturnaher Kultivierung im engeren Sinne. Als solcher kommt er von Teebäumen in Nordthailand heimischer "Assamica"-Varietäten, die in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihen. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in diesen hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Typisch für die aus den großblättrigen…
Dhara Golden Tips (1+1) ist ein schwarzer Tee aus naturnahem Anbau im engeren Sinne. Als solcher kommt er von Teebäumen in Nordthailand heimischer "Assamica"-Varietäten, die in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihen. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in diesen hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Typisch für die aus den…
Dhara White Moonlight Weißer Tee ist ein weißer Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Der nur für wenige…
Yunnan Black & Golden Needle Schwarzer Tee von alten Teebäumen in Yunnan, mit einer lange zurückreichenden Geschichte lokaler Teekultur und damit verbundener Pflück- und Verarbeitungskunst; das Ergebnis ist ein visuell, olfaktorisch und geschmacklich gleichermaßen betörender schwarzer Tee mit vollmundig-rundem Geschmack, welcher ein überaus facettenreiches Spektrum ausgeprägter Aromen in vollkommener Harmonie in sich vereint. Dabei reicht die Palette von Kokosnuss- über…
Authentischer Junshan Yinzhen Gelber Tee ist die wohl rarste aller klassischen chinesischen Teesorten. Tatsächlich gibt es in China heute kaum noch Meister, welche die hohe Kunst der Verarbeitung von gelbem Tee beherrschen. Denn der gelbe Tee gilt als die komplexeste der 6 chinesischen Tee-Verarbeitungskategorien. Und der Siam Tee Shop macht auch bei dieser besonderen chinesischen Teespezialität keine Kompromisse und bietet…
Authentischer Junshan Yinzhen Gelber Tee ist die wohl rarste aller klassischen chinesischen Teesorten. Tatsächlich gibt es in China heute kaum noch Meister, welche die hohe Kunst der Verarbeitung von gelbem Tee beherrschen. Denn der gelbe Tee gilt als die komplexeste der 6 chinesischen Tee-Verarbeitungskategorien. Und der Siam Tee Shop macht auch bei dieser besonderen chinesischen Teespezialität keine Kompromisse und bietet…
Lahu Black ist "der Fruchtige" unter unseren schwarzen Tees aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietätens besonders gehaltvoll. Der vollmundige Geschmack frisch gepflückter Mittsommerfrüchte weicht im…
Lahu Yellow ist ein gelber Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential für…
Lanna Forest Oolong ist ein Oolong-Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand, von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential für eine ganze Reihe von…
Latumoni ist der Name eines kleinen, familienbetriebenen Teegartens in Assam, Nordostindien. Hier baut man Tee noch naturnah an und ohne industrielle Hilfsmittel. Unser Latumoni Royal Tippy Assam Second Flush Schwarzer Tee ist ein vollmundig-süßer, kräftiger schwarzer Tee mit ausgeprägten, in die Süße eingebettenen Schoko- und Kaffeenoten aus der Sommerpflückung des Teegartens. Handpflückung und traditionelle Verarbeitung machen diesen Assam zu einem echten…
Latumoni ist der Name eines kleinen, familienbetriebenen Teegartens in Assam, Nordostindien. Hier baut man Tee noch naturnah an und ohne industrielle Hilfsmittel. Unser Latumoni Royal Tippy Assam First Flush Schwarzer Tee ist ein vollmundig-süßer, kräftig-würziger schwarzer Tee mit ausgeprägten, in die Süße eingebettenen Schoko- und Kaffeenoten aus der Frühlingspflückung des Teegartens. Handpflückung und traditionelle Verarbeitung machen diesen Assam zu einem…
Ming Feng Shan Gushu Bai Lu ist ein weißer Pu Erh Tee aus Yunnans Lincang Distrikt. Dort kommt der nach alter Tradition zu Fladen gepresste Tee aus einem 2100m hoch gelegenen naturnahen Teegarten mit 150-400 Jahre alten Teebäumen. Die intensiv gelbe Tasse erfreut durch ihren weichen, lieblich-süßen Charakter und einen Hauch von Piniennadeln, der dem geschmacklichen Gesamtbild dieses Tees den…
Ming Feng Shan Gushu Sheng Pu Erh Tee ist ein ungereifter Pu Erh Tee von dem in Yunnans Lincang Distrikt gelegenen Tee-Berg Ming Feng Shan. Dort kommt der nach alter Tradition zu Fladen gepresste Tee aus einem 2100m hoch gelegenen naturnahen Teegarten mit 150-400 Jahre alten Teebäumen. Geschmacklich hebt ein Reigen leichter, fruchtig-frischer Kopfnoten die komplexe, ungewöhnlich ausgewogene und milde…
Nyot Ou Dragon Balls Sheng Pu Erh Tee ist ein zu Kugelform gepresster ungereifter Pu Erh Tee von semi-wild wachsenden und biodivers kultivierten Teebäumen im Distrikt Nyot Ou, Provinz Phongsaly, Nord-Laos. Unter den Angehörigen des hier ansässigen Bergvolkes der Yao hat das Sammeln wild wachsender Teeblätter jahrhundertelange Tradition. Die Kinnari-Prinzipien - fairer Handel, umweltfreundliche Kultivierung, natürliches Wachstum der Teepflanzen vom…
White Peony (Bai Mu Dan) Weißer Tee aus Fuding county, Provinz Fujian, China: perfekt ausgewogener weißer Tee, bestehend aus einer meisterhaft harmonischen traditionellen Handpflückung aus jungen weißen Trieben und den dazugehörigen beiden obersten Teeblättern. Vollmundig-nussiger Geschmacksköper mit fruchtigen sowie leicht erdigen und holzartigen Komponenten, welchem ein aromatisches Bouquet floraler, die Konnotation mit Frühlingsblumen erweckender Noten vorauseilt. Für weitere Informationen lesen…
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