Tee aus naturnaher, wald- und klimafreundlicher Kultivierung – pestizidfrei, fair gehandelt und von Meisterhand verarbeitet.
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Thai Sample-Boxen
„7 Kostbarkeiten“ – Tee aus Wald- und Klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand
- €31,90
- "7 Kostbarkeiten" - 7 x 15 Gramm Tee aus wald- und klimafreundlichem Anbau in Nordthailand... Im Mittelpunkt des Konzepts stehen Tees aus naturnaher Kultivierung im allerengsten Sinne des Wortes. In Nordthailand bedeutet dies in aller Regel der für die subtropische Klimazone typische, hochgradig biodiverse Misch- und Regenwald in all seiner grünen Vielfalt. Dabei schöpfen wir zum einen aus dem Reichtum…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
2014 Bing Dao Gushu Sheng Pu Erh Tee
- €6,70 – €39,90
- Bing Dao ist ein Dorf im alten Teeberg "Xibanshan" von Mengku Town, Bezirk Shuangjiang, Präfektur Lincang, Provinz Yunnan, Südchina. Der von einem besonders starken "Cha Qi" geprägte ungereifte Pu Erh Tee von bis zu 500 Jahre alten Teebäumen bietet das Potential für eine lange Reihe von Aufgüssen und überzeugt durch einen gleichermaßen intensiven wie harmonischen, von lieblich-weichen Weißweinnoten geprägten Geschmack…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
2019 Da Xue Shan Ye Sheng Pu Erh Tee (wild)
- €7,10 – €42,90
- Da Xue Shan Ye Sheng Pu Erh Tee ist ein ungereifter Pu Erh Tee von tief in den Wäldern des gleichnamigen, in Lincangs Yongde-Bezirk gelegenen Teebergs wild wachsenden Teebäumen. Die Wurzeln der vom Samen gewachsenen Teebäume dringen bis zu 2 Meter tief in das Erdreich ein und machen den Input eines natürlichen biodiversen Umfelds auf diese Weise für die Pflanze…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
8 x Ancient Snow Shan Sample Box
- €28,90 – €59,90
- Alle 8 Ancient Snow Shan Tees in einer Box! Zur Verkostung aller Sorten aus unserem Angebot nauturnah kultivierter Arbor-Tees aus Nordvietnam im Siam Tee Shop... Oder einfach nur für den Genuss! Wahlweise jeweils 10g oder 25g von jeder der folgenden „Tuyet Shan“-Tees in der SiamTee-Box: Ancient Snow Shan Grüner Tee, Ancient Snow Shan Schwarzer Tee, Ancient Snow Shan Silver Needle…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Ancient Snow Shan Grüner Tee
- €6,90 – €39,90
- Ancient Artisan Snow Shan Grüner Tee - handgepflückt von 100+ Jahre alten "Thuyet Shan" (= Snow High Mountain") Teebäumen in der Provinz Ha Giang, Vietnam. Unser Erzeugerpartner in Vietnam pflückt diesen Tee jedes Jahr im Frühling mit einem Pflückstandard von 1+1 von den Teebäumen seiner in 1400- Metern Höhe gelegenen, biodivers und naturnah betriebenen Teeplantage. Die Verarbeitung erfolgt bis heute…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Ancient Snow Shan Schwarzer Tee
- €6,90 – €39,90
- Handgepflückter schwarzer Tee von 100+ Jahre alten "Thuyet Shan" (= Snow High Mountain") Teebäumen in der Provinz Ha Giang, Vietnam. Unser Erzeugerpartner in Vietnam pflückt diesen Tee jedes Jahr von März bis Mitte Mai und vom September bis in den November hinein mit einem Pflückstandard von 1+2 von den Teebäumen seiner in 1400- Metern Höhe gelegenen, biodivers und naturnah betriebenen…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Ancient Snow Shan Tra Pai Hao Tee
- €7,40 – €44,90
- Ancient Artisan Snow Shan Tra Pai Hao Tee ist eine vietnamesische Schwarztee-Spezialität, die aus Teeblättern alter "Thuyet Shan" (= "Snow High Mountain") Teebäumen gewonnen wird. Der Thuyet Shan Teebaum ist verbreitet in der zentralvietnamesischen Provinz Ha Giang. Dort liegt in 1400 Metern Höhe auch die biodivers und naturnah betriebene Teeplantage unseres Erzeugerpartners für vietnamesische Snow Shan Tees. Die "vielleicht besten…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Ancient Snow Shan Trang White Moonlight Tee
- €8,40 – €74,90
- Ancient Snow Shan Trang White Moonlight Tee (2+1, Frühlingspflückung) von alten Tuyet Shan ("Snow High Mountain") Teebäumen in Nordvietnam. Der in 1400+ Metern Höhe gelegene Teegarten unseres Erzeugerpartners in den Tai Cn Linh Bergern der Provinz Ha Giang folgt naturnahen Anbauprinzipien. So profitieren die Teebäume vom Input und den Regelmechanismen eines natürlich gewachsenen, artenreichen Umfelds. Eine ausgeprägte Mandelnote kombiniert sich…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Ancient Snow Shan White Silver Needle Tee
- €8,40 – €51,90
- Ancient Snow Shan Weißer Silver Needle Tee (reine Knospen, Frühlingsernte) von alten Thuyet Shan ("Snow High Mountain") Teebäumen in Vietnam. Die in 1400+ Metern Höhe gelegene Teebaum-Plantage unseres Erzeugerpartners in der Provinz Ha Giang wird nach biodiversen und naturnahen Prinzipien betrieben. Für weitere Informationen und Illustrationen siehe bitte untenstehenden detallierte Produktbeschreibung.
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Weisser Tee
Ancient Tree White Moonlight Weißer Tee
- €8,70 – €27,90
- Ancient Tree White Moonlight Weißer Tee - rare Teespezialität aus Yunnan, China. Im März/April bei Vollmond mit Pflückstandard 1+2 gepflückte Blätter und Knospen über 400 Jahre alter Teebäume in Yunnan, gefolgt von einer Verarbeitung nach jahrhundertealter Familientradition. Geschmacklich kombiniert White Moonlight Tee die Eleganz eines weißen Tees mit hohem Knospenanteil mit dem/der für wilde Tees typischen Facettenreichtum und Tiefe. Für…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Artisan Yunnan Golden Tips Schwarzer Tee
- €9,40 – €31,40
- Wild Yunnan Golden Tips - ein "Dian Hong Cha" (schwarzer Tee aus Yunnan) von alten Teebäumen, die in Höhenlagen von über 2000 Metern in bis heute weitgehend naturbelassener Umgebung gedeihen. "Golden Tips", reine, große, aufgrund ihrer dichten Behaarung flaumig-weiche Knospen, die jedes Jahr im Frühling gepflückt werden, sind der höchstmögliche Qualitätsgrad schwarzer Tees aus Yunnan. Geschmacklich überzeugen die Golden Tips…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Bolaven Plateau Green Grüner Arbor-Tee
- €7,90 – €25,40
- Bolaven Plateau Green ist ein von Hand gepflückter und verarbeiteter (Artisan) grüner Arbor-Tee aus der Region um Paksong, Bolaven-Plateau, Süd-Laos. Geschmacklich reflektiert er in meisterlicher Weise sein vom Anbau von Korn, Pfeffer und Ingwer geprägtes Umfeld. Entsprechend wartet der Geschmack dieses Tees mit tiefen Umami- und würzigen Gemüsenoten auf: Mais, junger Spargel und Seetang sind Vergleiche, die sich bei der…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Bolaven Silver Cloud Sticky Rice Weißer Tee
- €10,90 – €36,90
- Bolaven Silver Cloud Sticky Rice Weißer Tee ist ein mit dem südostasiatishen "Sticky Rice"-Kraut bedufteter weißer "Silver Needle"-Tee. Der Basis-Tee wächst in der fruchtbaren Vulkanerde eines semi-wilden, biodiversen Teegartens in Paksong, Bolaven-Plateau, Süd-Laos. Das "Sticky Rice"-Kraut, „Nuo Mi Xiang Nen Ye“, wird beispielsweise auch in Yunnan und Nordthailand zur Beduftung von Teeblättern herangezogen. Die von würzigen Noten geprägte geschmackliche Kombination…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Bolaven Silver Cloud Weißer Tee
- €10,90 – €36,90
- Bolaven Silver Cloud ist ein weißer Tee mit dem Pflückstandard "reine Knospe" aus Süd-Laos. Die bis zu über 70 Jahre alten, vom Samen gezogenen Teebäumchen wachsen in einem semi-wilden, biodiversen Teegarten nahe Phonsavan auf dem Bolaven-Plateau. Die Verarbeitung zu einem echten Artisan-Tee erfolgt überwiegend von Hand. Hierbei hebt die für weiße Tees untypische leichte Röstung Bolaven Silver Cloud auch geschmacklich…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Grüner Tee
Dhara Artisanal Green Grüner Tee
- €7,90 – €25,40
- Dhara Artisanal Green ist ein grüner Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Dhara Black Needle Schwarzer Tee
- €6,90 – €21,90
- Dhara Black Needle ist ein schwarzer Tee aus naturnaher Kultivierung im engeren Sinne. Als solcher kommt er von Teebäumen in Nordthailand heimischer "Assamica"-Varietäten, die in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihen. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in diesen hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Typisch für die aus den großblättrigen…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Dhara Golden Tips Schwarzer Tee
- €8,70 – €28,90
- Dhara Golden Tips (1+1) ist ein schwarzer Tee aus naturnahem Anbau im engeren Sinne. Als solcher kommt er von Teebäumen in Nordthailand heimischer "Assamica"-Varietäten, die in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihen. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in diesen hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Typisch für die aus den…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Weißer Tee
Dhara White Moonlight Weißer Tee
- €8,40 – €27,40
- Dhara White Moonlight Weißer Tee ist ein weißer Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll. Der nur für wenige…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee, Tee aus China
Dian Hong Black & Golden Needle Yunnan Schwarzer Tee
- €8,70 – €28,90
- Yunnan Black & Golden Needle Schwarzer Tee aus Ying Gu County, Provinz Yunnan, China; gepflückt von wilden alten Teebäumen in Höhenlagen über 2000m, mit einer lange zurückreichenden Geschichte lokaler Teekultur und damit verbundener Pflück- und Verarbeitungskunst; das Ergebnis ist ein visuell, olfaktorisch und geschmacklich gleichermaßen betörender schwarzer Tee mit vollmundig-rundem Geschmack, welcher ein überaus facettenreiches Spektrum ausgeprägter Aromen in vollkommener…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Gelber Tee
Junshan Yinzhen Gelber Tee (Insel Junshan) – First Grade
- €12,70 – €44,90
- Authentischer Junshan Yinzhen Gelber Tee ist die wohl rarste aller klassischen chinesischen Teesorten. Tatsächlich gibt es in China heute kaum noch Meister, welche die hohe Kunst der Verarbeitung von gelbem Tee beherrschen. Denn der gelbe Tee gilt als die komplexeste der 6 chinesischen Tee-Verarbeitungskategorien. Und der Siam Tee Shop macht auch bei dieser besonderen chinesischen Teespezialität keine Kompromisse und bietet…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Gelber Tee
Junshan Yinzhen Gelber Tee (Insel Junshan) – Special Grade
- €15,40 – €54,90
- Authentischer Junshan Yinzhen Gelber Tee ist die wohl rarste aller klassischen chinesischen Teesorten. Tatsächlich gibt es in China heute kaum noch Meister, welche die hohe Kunst der Verarbeitung von gelbem Tee beherrschen. Denn der gelbe Tee gilt als die komplexeste der 6 chinesischen Tee-Verarbeitungskategorien. Und der Siam Tee Shop macht auch bei dieser besonderen chinesischen Teespezialität keine Kompromisse und bietet…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Kinnari Tee, Laos – 6 Teesorten Sample Set
- €23,90 – €49,90
- Alle 6 Kinnari-Tees im Sample-Set. Zum Superpreis! Wahlweise 6 x 10g oder 6 x 25g unserer 6 Tees der Kinnari/Laos-Linie, aus Kultivierung von Teebäumen in ihrer natürlichen, biodiversen Umgebung in Xiengkhouang und Bolaven Plateau, Laos: Xiengkhouang Golden Flame - Schwarzer Tee (reine Knospe) Xiengkhouang White Moonlight - Weißer Tee (1+1) Xiengkhouang Honey Hill Sheng Pu Erh Tee (1+1) Bolaven Plateau…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Lahu Black Schwarzer Tee
- €6,40 – €19,70
- Lahu Black ist "der Fruchtige" unter unseren schwarzen Tees aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietätens besonders gehaltvoll. Der vollmundige Geschmack frisch gepflückter Mittsommerfrüchte weicht im…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Gelber Tee
Lahu Yellow Gelber Tee
- €7,40 – €23,40
- Lahu Yellow ist ein gelber Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand. Als solcher kommt er von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential für…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Oolong Tee
Lanna Forest Oolong Tee
- €6,90 – €21,40
- Lanna Forest Oolong ist ein Oolong-Tee aus wald- und klimafreundlicher Kultivierung in Nordthailand, von Teebäumen dort heimischer, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld gedeihender "Assamica"-Varietäten. Aufgrund des reichen Inputs der vielseitigen Fauna in den (Wald-) Boden und ihrer tief in den Boden hineinreichenden Wurzeln sind solche "wilden" Tees besonders gehaltvoll und beglücken den Genießer mit Potential für eine ganze Reihe von…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Second Flushes
Latumoni Royal Tippy Assam Second Flush
- €7,40 – €23,90
- Latumoni ist der Name eines kleinen, familienbetriebenen Teegartens in Assam, Nordostindien. Hier baut man Tee noch naturnah an und ohne industrielle Hilfsmittel. Unser Latumoni Royal Tippy Assam Second Flush Schwarzer Tee ist ein vollmundig-süßer, kräftiger schwarzer Tee mit ausgeprägten, in die Süße eingebettenen Schoko- und Kaffeenoten aus der Sommerpflückung des Teegartens. Handpflückung und traditionelle Verarbeitung machen diesen Assam zu einem echten…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee, Weisser Tee
Ming Feng Shan Gushu Bai Lu Weißer Pu Erh Tee
- €5,90 – €35,40
- Ming Feng Shan Gushu Bai Lu ist ein weißer Pu Erh Tee aus Yunnans Lincang Distrikt. Dort kommt der nach alter Tradition zu Fladen gepresste Tee aus einem 2100m hoch gelegenen naturnahen Teegarten mit 150-400 Jahre alten Teebäumen. Die intensiv gelbe Tasse erfreut durch ihren weichen, lieblich-süßen Charakter und einen Hauch von Piniennadeln, der dem geschmacklichen Gesamtbild dieses Tees den…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
Ming Feng Shan Gushu Sheng Pu Erh Tee
- €6,20 – €35,90
- Ming Feng Shan Gushu Sheng Pu Erh Tee ist ein ungereifter Pu Erh Tee von dem in Yunnans Lincang Distrikt gelegenen Tee-Berg Ming Feng Shan. Dort kommt der nach alter Tradition zu Fladen gepresste Tee aus einem 2100m hoch gelegenen naturnahen Teegarten mit 150-400 Jahre alten Teebäumen. Geschmacklich hebt ein Reigen leichter, fruchtig-frischer Kopfnoten die komplexe, ungewöhnlich ausgewogene und milde…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Nyot Ou Dragon Balls Sheng Pu Erh Tee
- €8,70 – €28,90
- Nyot Ou Dragon Balls Sheng Pu Erh Tee ist ein zu Kugelform gepresster ungereifter Pu Erh Tee von semi-wild wachsenden und biodivers kultivierten Teebäumen im Distrikt Nyot Ou, Provinz Phongsaly, Nord-Laos. Unter den Angehörigen des hier ansässigen Bergvolkes der Yao hat das Sammeln wild wachsender Teeblätter jahrhundertelange Tradition. Die Kinnari-Prinzipien - fairer Handel, umweltfreundliche Kultivierung, natürliches Wachstum der Teepflanzen vom…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Tee aus China, Weisser Tee
Pai Mu Tan / Bai Mu Dan / White Peony Weißer Tee
- €6,40 – €23,90
- White Peony (Bai Mu Dan) Weißer Tee aus Fuding county, Provinz Fujian, China: perfekt ausgewogener weißer Tee, bestehend aus einer meisterhaft harmonischen traditionellen Handpflückung aus jungen weißen Trieben und den dazugehörigen beiden obersten Teeblättern. Vollmundig-nussiger Geschmacksköper mit fruchtigen sowie leicht erdigen und holzartigen Komponenten, welchem ein aromatisches Bouquet floraler, die Konnotation mit Frühlingsblumen erweckender Noten vorauseilt. Für weitere Informationen lesen…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Thai Pu Erh Tee
ShanTee – Wild Thai Sheng Hei Cha (2010)
- €6,90 – €21,90
- Unser ShanTee Wild Thai Sheng Hei Cha wird von einem Shan-Farmer von über 70 Jahre alten, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld im Hochland der Grenzregion Nordthailand/Mynmar gedeihenden Teebäumen gepflückt und verarbeitet. Hier im Angebot ist der Jahrgang 2010 dieses Tees. Äußerst individueller, von der Sonnentrocknung und Holzkohleröstung geprägter Geschmack der orange-braunen Tasse. Eine ursprünglich dominante grasige Note weicht über die…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Thai Pu Erh Tee
ShanTee – Wild Thai Sheng Hei Cha (2019)
- €5,90 – €17,90
- Unser ShanTee Wild Thai Sheng Hei Cha wird von einem Shan-Farmer von über 70 Jahre alten, in ihrem natürlichen biodiversen Umfeld im Hochland der Grenzregion Nordthailand/Mynmar gedeihenden Teebäumen gepflückt und verarbeitet. Hier im Angebot ist der Jahrgang 2019 dieses Tees. Eine ursprünglich dominante grasige Note weicht über die Jahre der Reifung nun immer mehr erdig-süßen Trockenobst-Aromen. Aufgrund seines Wildwuch-Charakters ist…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Vietnam Artisan Arbor-Tees
Tai Con Linh „Jungle Green“ Wilder Grüner Tee
- €5,90 – €17,40
- Tai Con Linh Jungle Green ist ein wilder grüner Tee aus der gleichnamigen Bergregion in Vietnams nördlichster Provinz Ha Giang. Die besten Qualitäten zeitigt auch hier der junge Frühling, wenn die im Winter angesammelten Wirk- und Geschmacksstoffe in die neu sprießenden jungen Knospen schießen. Dabei sind der natürliche Wuchs vom Samen, das biodiverse Umfeld und der exzellente Pflückstandard Garanten eines…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Grüner Tee
Tai Hu Dongting Bi Luo Chun Grüner Tee
- €8,20 – €26,90
- Tai Hu Dongting Bi Luo Chun Grüner Tee, eine klassische Spitzenposition unter den "Zehn Großen Tees Chinas" von der Insel Dongting im Lake-Tai-See der chinesischen Provinz Jiangsu. Man erkennt ihn sofort an der unverwechselbaren, an die Gestalt einer Schecke (Bi Luo Chun = grüne Frühlingsschnecke) erinnernden Form der in charakteristischer Weise gerollten Teeblätter. Geschmacklich trägt die spritze Frische des jungen…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Wild Artisan Lapsang Souchong (ungeräuchert)
- €8,40 – €27,90
- Ungeräuchterter Lapsang Souchong von natürlich gewachsenen Bohea-Teebüschen auf 1400 Metern Höhe in Wuyi Mountain, Fujian, China. Die Spezialität des naturnahen Erzeugers, Wuyi Mountain Farmers Collective, ist die Artisan-Verarbeitung von Wildpflückungen. Diese schöpfen aus aus den umliegenden wilden oder semi-wilden Arealen, wo die Teebäume in biodiverse Lebensräume eingebettet sind. Für weitere Informationen und Illustrationen siehe bitte untenstehende Produktbeschreibung.
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
Wild Purple Buds Sheng Pu Erh Tee
- €13,90 – €49,90
- Ungereifter ('sheng') Pu Erh Tee von wilden, uralten Teebäumen in den Wäldern des Lang Cang Flusses in Pu Erh, Yunnan. Die 'Buds' (Knospen) kommen in drei verschiedenen Farben, purpur, grün und gelb, die im Aufguss leuchtend hell werden und an Volumen gewinnen. Die Aufgussfarbe ist ein blass-helles Gelb mit leichtem Purpur-Stich. Geschmack und Duft werden von floralen, honigartigen Noten dominiert.…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
Wokan Shan „Gong Ting“ Bing Cha Shou Pu Erh Tee
- €6,50 – €38,60
- Wokan Shan "Gong Ting" Bing Cha Shou Pu Erh Tee ist ein gereifter Tee aus der Region um die Stadt Pu Erh in Yunnan. Die vom Samen gezogenen Bäumchen gedeihen in einem naturnahen Teegarten auf 1650m Höhe. Als „Pu Erh Tee“ fällt der in Fladenform („bing“) gepresste Tee in die Verarbeitungskategorie „Dunkler Tee“ („Hei Cha“). Den intensiv süßen Geschmack nach…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Pu Erh / Dunkler Tee
Wokan Shan Tuo Cha Shou Pu Erh Tee
- €6,20 – €19,70
- Wokan Shan Tuo Cha Shou Pu Erh Tee ist ein gereifter Tee aus der Region um die Stadt Pu Erh in Yunnan. Die vom Samen gezogenen Bäumchen gedeihen in einem naturnahen Teegarten auf 1650m Höhe. Als „Pu Erh Tee“ fällt der in Pilz- oder Nest-Form („tuo“) gepresste Tee in die Verarbeitungskategorie „Dunkler Tee“ („Hei Cha“). Den intensiv süßen Geschmack nach…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Xaysathan Red Elephant Schwarzer Tee
- €8,40 – €26,90
- Kinnari Tea's "Red Elephant" ist ein schwarzer Tee von semi-wild wachsenden, bis zu mehreren hundert Jahre alten Teebäumen in Xaysathan, Provinz Xayabouri, West-Laos. Der initialen Wahrnehmung süßer Kakao- und Rosinennoten folgen Anklänge von Orangenschalen und einer Reihe verschiedener Trockenfrüchte. Pflaumen, Feigen, Datteln... ein Universum der Geschmäcker, vereint und zur Sinfonie erhoben von einer alles tragenden Süße, die noch weit über…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Laos Artisan Arbor-Tees
Xiengkhouang Honey Hill Sheng Pu Erh Tee
- €7,90 – €24,90
- Kinnari's "Honey Hill" ist ein junger ungereifter Pu Erh Tee von alten Teebäumen in Xiengkhouang, Laos. Dort - auf dem Berg Phousan - wachsen die Teebäume bis heute weitgehend in ihrem natürlichen, biodiversen Umfeld. Auch Pflückung (1+2) und Verarbeitung sind in Xiengkhouang immer noch reine Handarbeit. Sein Geschmack wird geprägt von süßen, an Honig und Trockenobst erinnernde Noten, ummantelt von…
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- Biodiversi-TEA : Tee aus naturnaher Kultivierung, Schwarzer Tee
Yunnan Wild Black Needle Pagoda Schwarzer Tee
- €8,90 – €31,40
- Black Needle Pagoda Schwarzer Tee aus Yunnan ('Dian Hong Cha') von in über 2000 Metern wild wachsenden Teebäumen in Yunnan, Yinggu County. Handgepflückt im Frühling mit Pflückstandard '1+1' und traditionell von Hand im Wok geröstet, gerollt und verarbeitet. Einer alten Geschichte zufolge geht die besondere Verarbeitungsform von Black Needle Pagoda Schwarzer Tee auf eine Zeit zurück, in der das resultierende…
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