Tee-Spezialitäten aus Nordthailand, China und Japan

Kostenlose Samples weiterer Tees mit JEDER Bestellung im Siam Tee Shop!*

Tee aus Nordthailand

Schauplatz Doi Mae Salong, in den Bergen Nordthailands: Die von ethnischen Chinesen (Überbleibseln von Chiang Khai Sheks konterrevolutionärer Armee) in den 50er Jahren gegründete Stadt, einst Drehscheibe des Opiumhandels, für den das Goldene Dreieck während der späten 70er und 80er Jahre weltweit traurige Berühmtheit erlangte, kehrte dem Opiumhandel Mitte der 90er Jahre den Rücken und besann sich auf eine andere, ehrbarere chinesische Tradition – den Teeanbau. Heute bedecken Teegärten die Hügel und Hänge rund um die Stadt, soweit das Auge reicht. Neben einheimischen Teespezies werden hier seither eigens aus Taiwans Alishan-Bergen importierte Vertreter populärer Formosa Oolong Tees kultiviert. Die in Höhenlagen zwischen 1200 und 1800m unter optimalen klimatischen und geologischen Bedingungen angebauten Tees erobern mittlerweile nicht nur den Teemarkt, sondern insbesondere auch die Herzen der Teeliebhaber weltweit im Sturm.

Betrachten Sie hier unser Video zu Teeanbau und Teeverarbeitung in Doi Mae Salong, Nordthailand:

Siam Tee hat viel Zeit, Aufwand und Liebe investiert, um aus der Fülle kleiner, mittlerer und großer Erzeuger einen Anbieter zu identifizieren, der nicht nur die ganze Bandbreite an grünen, Oolong und schwarzen Tees Nordthailands anbaut und verarbeitet, sondern dies auch in verlässlicher, konsistenter Qualität tut. Die Qualität unserer Tees spiegelt die genuine Leidenschaft der Erzeugerfamilie für Tee und das Jahrtausende alte Wissen der Chinesen um Teeanbau und -Verarbeitung wieder.

Unser Partner in Doi Mae Salong ist ein Familienbetrieb mit langjähriger Erfahrung in Teeanbau und -Produktion, wo nur ungespritzte, hochwertige Tees den Weg in die Verarbeitung finden. Um die bestmögliche Qualität an Tee zu erzielen, werden unsere Tees hier noch nach traditioneller Methode von Hand geerntet: immer 2 Blätter, eine Spitze! Wir schätzen uns glücklich und sind stolz darauf, die Früchte dieser Arbeit nun auch dem deutschen Teeliebhaber-Publikum vorstellen und anbieten zu dürfen.

*Auswahl, Anzahl und Umfang der kostenlosen Samples liegen im Ermessen von Siam Tee, orientieren sich selbstverständlich am wohlverstandenen Interesse des Kunden sowie am Rahmen des vernünftig machbaren.

Große Tees Chinas

In unserer Reihe Große Tees Chinas stellen wir eine Auswahl der bekanntesten und feinsten chinesischen Tee-Klassiker auf der Basis „Höchste Qualität zu erschwinglichen Preisen“ vor. Die von uns jeweils ausgesuchten Sorten und Vertreter der Kategorien Grüner Tee, Oolong Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee und Pu Erh Tee wurden mittels eines aufwändigen, die Verkostung einer Vielzahl von Tees verschiedener in China ansässiger Anbieter involvierenden  Sampling-Prozesses nach hoch gesteckten Qualitätskriterien sowie unter Berücksichtigung eines angemessenen Preis-Leistungsverhältnisses und der Übereinstimmung mit einschlägigen EU-Bestimmungen ausgewählt. Viele unserer chinesischen Tees haben verbriefte Bio-Qualität.

12 berühmte chinesische Tees aus meinem privaten Teeregal12 Große Tees Chinas – erhältlich im Siam Tee Shop (nebst anderen)

Grüner Tee aus Japan

Sencha, Bancha, Kabusecha und Gyokuro Tee… die gesamte Bandbreite japanischer grüner Tees sowie deren bekanntesten Derivate wie Genmaicha und Matcha Tee, alle erhältlich im Siam Tee Shop. Unsere nach strengsten Qualitätskriterien und höchsten Geschmacksanforderungen ausgesuchten japanischen Teesorten stammen ausnahmslos von bio-zertifizierten Erzeugern. Ob frischer Shincha Tee, tief gedünsteter Fukamushicha, Genmaicha mit oder ohne Matcha, Frühlings- oder Kyobancha, Hojicha oder verschiedene Pflückstandards von Kabuse Sencha Tee, hier finden Sie alle essentiellen Varitionen charakteristischer japanischer Grüntees.

Grüner Tee und andere Tees aus Japan

Vielen Dank für Ihren Besuch im Siam Tee Shop!

* Art und Umfang der Ihrer Bestellung beigefügten kostenlosen Teeproben liegen in unserem Ermessen. Wir freuen uns aber über jeden zeitnah mit Ihrer Bestellung per E-Mail geäußerten Proben-Wunsch und werden uns bemühen, Ihren Wünschen nach Möglichkeit zu entsprechen.